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오이미역냉국 만드는 법, 임성근 조리장의 오이미역냉국 황금레시피! 더운 여름철에는 미역 냉국만큼 시원한 것이 없는데요. 미역냉국은 과거에는 다른 이름으로 불리었다고 하네요. 1900년대 초반에 출간된 방신영의 에는 '미역찬국', 이용기의 에는 '메역창이라고 했구요. 한자로는 곽냉탕 또는 감곽냉탕이라고 불려졌답니다. 여기서 '찬국'은 냉국의 우리말 표기이며 창국은 한자 표기와 우리말 표기를 함께 사용한 것으로 보입니다. '창국'의 창은 화창할 '창'자를 쓰는데, 이는 미역 냉국이 여름철에 청량미를 준다는 점에 그렇게 불렸던 게 아닐까 추측해봅니다. 예부터 미역은 몸에도 이로워서 특히 산모들에게 '산후선약'이라고 했을 정도입니다. 미역이나 다시마 같은 해조류에 함유된 알긴산과 라미닌은 심장병은 물론 뇌졸증,..

서대문마을넷과 아름다운가게와 함께하는 아름다운 하루! 지구온난화로 인해 지구의 온도가 높아지고 있는 요즘! 서대문구에서 지구 살리기에 동참하는 곳이 있다고 해서 한걸음에 달려갔어요. 그곳은 재활용을 통해 지구 살리기를 실천하고 있었는데요. 7월 22일 마을과 마을을 이어주는 연결고리 서대문마을넷과 시민단체가 운영하는 서대문가재울점 아름다운가게가 함께 한 아름다운 하루 축제 현장이였습니다. ▲ 서대문마을넷 운영위원이면서 포시즌줌마밴드 대표 신수나(신갑순) 축하 공연 오전에는 축제 행사 분위기를 업 시키기 위해서 포시즌줌마밴드 신수나(신갑순)대표가 노래도 불러주었어요. 또 연희동 주민인 마을가수 최재식님은 기타 치고 노래 부르며 물건을 사러 오는 사람들을 즐겁게 해주었어요. ▲아름다운 하루를 위하여 기타 공..

여름철 빨래 냄새! 빨래 쉰내 정복하기, 장마철 빨래 냄새 없애는 법! 여름철 빨래에서 나는 쉰내,,, 세탁을 해도 한거 같지 않은 이기분,,, 다들 한번씩 느껴보셨을 텐데요~ 빨래 향기가 좋아지는 섬유유연제 등 좋다는 제품을 넣어도 여전히 없어지지 않은 꿉꿉한 냄새! 이유가 무엇일까요? 어떻게 해결할 수 있을까요? tong지기가 고민을 해결해 드릴게요!! ^^ :: 여름철 빨래 냄세 원인 냄새의 원인은 바로 높은 습도 그리고 일조량이 부족해서 입니다! 특히 장마철에는 습도가 높아서 빨래가 잘 마르지 않고 그로인해 세균이 증식하기 때문에 냄새가 더 심해집니다! 박테리아 세균들이 증식을 하면서 냄새가 나게 되고요! 그렇다면 해결방법은 없을까요? tong지기와 함께 지금부터 알아봐요! :: 빨래 냄새 없애는..

서대문 행복학습센터U : 커스텀 쥬얼리, 시니어모델 발표회 현장! 요즘은 평생교육에 매우 관심이 많지요. 공부하는 시기가 따로 있는 것이 아니기 때문입니다. 평생교육을 위하여 대학의 평생교육원, 각 동마다 있는 주민센터, 도서관, 문화센터 등에서 많은 프로그램들이 운영되고 있으며 그곳에서 많은 사람들은 다양한 공부와 취미활동등을 하면서 알찬 시간을 보냅니다. 7월 23일(토), 서대문구 홍제동에 있는 서울예술실용전문학교에서 진행되고 있는 학습과정과 디지털서울문화예술대학교에서 열린 현장을 서대문tong이 다녀왔습니다. 여성분들, 액세서리 좋아하시는 분들 많으시지요? 그렇지만 누구나 살 수 있는 기성품과는 달리, 나만의 쥬얼리를 갖는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 손이 많이 가는 것은 물론, 대부분의 사람들은 ..

향이 좋은 곤드레나물밥 만들기, 곤드레밥 양념간장 만들기! 곤드레나물은 부드럽고 향이 독특한 강원도 지방의 전통 나물입니다. 열량이 낮고 섬유소질이 풍부하여 소화가 잘 되며 무기질, 필수아미노산, 필수지방산, 미량의 원소들의 함량이 우수합니다. 또한 단백질과 비타민 A, 칼슘, 인이 풍부하여 각종 성인병에도 좋다고 합니다. 대표 메뉴인 곤드레나물밥 외에도 곤드레 나물무침, 곤드레 된장찌개, 곤드레 생선조림, 곤드레 나물절임 등 다양한 요리를 할 수 있습니다. 웰빙 시대에 다시금 각광 받고 있는 곤드레 나물입니다. 이번에는 향이 좋은 곤드레 나물밥을 만들어 보겠습니다. 함께 만들어볼까요~ ^^ 곤드레나물밥 재료 재료 냉동 곤드레 종이컵 1컵( 곤드레 양념: 들기름 1큰술, 천일염1/4큰술), 쌀 2컵, 밥..

잠 못 이루는 밤, 열대야! 열대야 기준, 열대야 극복방법, 숙면 방법은? 여러분~ 요즘 단잠 주무시고 계신가요? 밤이되도 떨어지지 않는 온도 때문에 tong지기는 잠을 설치고 있어요... 이리 뒤척, 저리 뒤척~ 새벽이 되서야 겨우 잠에 들곤 합니다! 잠 못 이루는 여름밤! 오늘은 열대야에 대해 알아볼까해요~ 꿀잠을 위해 함께 알아봐요 ^^ :: 열대야 기준 ▶ 전날 밤 9시부터 다음 날 오전 9시까지 최저 기온 25도 이상 유지될 때를 말합니다. ※ 슈퍼열대야 밤 온도가 30도 이상 올라가는 경우 :: 열대야 발생원인 열대야는 덥고 습한 북태평양 고기압이 장마전선을 밀어 올린 뒤 확장하면서 벌어지는 현상입니다. 우리나라는 여름장마가 끝나는 시점에 주로 발생하는데요. 요즘이 바로 그 때입니다!! 국립기..

리더쉽의 고전, 마쥔의 손자병법 교양강의를 읽고 동서양을 막론하고 인류 역사상 전쟁이 한 번도 일어나지 않았던 적은 없었습니다. 어디서든지 크고 작은 전쟁이 계속되고 있습니다. 그만큼 전쟁의 위협은 우리 곁에 항상 도사리고 있는 것이지요. 오래전부터 읽고 싶었지만 잘 읽혀지지 않아서 중도에 읽기를 포기했었는데 이번 기회에 재대로 읽어보아야겠다는 각오로 책을 손에 들었습니다. 라는 제목으로 읽은 이 책의 저자 '마쥔'은 중극의 유명한 군사역사학자로 20여 년동안 (손자병법)을 연구했다고 합니다. 먼저, 옮긴이가 손자병법의 요긴한 구절로 소개한 문구를 보았습니다. "적의 의표를 찔러 기동하라. 이것이 승리를 쟁취하는 요결이다. 그러나 전쟁의 상황은 수시로 바뀌므로 미리 구체적으로 행동방침을 세웠다고 해서 거..

담백한 오일파스타 엔초비파스타 레시피! 집에서 파스타 만들기 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루(이탈리아 밀가루인 세몰리나로 만듬)와 달걀, 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 말합니다. 파스타 종류가 무려 800 여종이나 되니 어마어마하지요. 그러므로 마카로니나 스파게티, 페튜치니(칼국수 면처럼 넓은 면 ) 등 우리가 아는 것들이 대부분 파스타의 종류 중 하나라고 할 수 있지요. 이탈리아에서는 파스타가 베네치아에서 이탈리아 전역으로 전파되었다는 마르코폴로의 이야기보다는 이탈리아의 남부 시칠리아에서 북쪽 지방으로 전파되었다는 견해가 일반적입니다. 파스타가 해외에 알려지게 된 것은 19세기 말에 이탈리아를 떠나 여러 나라에 정착한 이민자들에 의해서랍니다. 이번에는 담백한 오일파스타풍의 엔..

서대문구, 주민참여예산으로 달라진 동네 주민참여예산사업 제안하셨나요? 주민참여형 의제는 동네를 다니며 주민을 만나고 살피며 파악한 상황을 공유하고, 공유한 동네에 대해 토론하고, 함께 행복한 사회를 만들고자 합의하는 데 목적이 있어요. ▲ 2016년 사업 현장 심사를 하는 주민참여 위원들 서대문구 주민참여 위원들은 무더위에도 2016년, 2017년 참여예산 사업으로 7월 2일과 9일 현장 심사를 했어요. 마을을 다니면서 사업비에 맞게 사업은 제대로 잘 했는지 앞으로 어떤 사업을 먼저 해야 하는지 꼼꼼히 살피면서 현장 심사를 했어요. ▲ 주민참여 예산학교 교육 중 모습 서대문구는 3월 14일~22일 동안 4일간 주민참여 예산학교를 열어 주민이 사업에 관심을 갖고, 교육 받은 후 참여 위원으로 활동할 수 있..

제헌절 공휴일인가요? 대체공휴일은? 제헌절 국기게양 시간, 방법 안내! 제68회 제헌절! 자유민주주의를 기본이념으로 한 대한민구의 헌법 제정을 경축하는 날입니다! 제헌절은 우리나라 4대 국경일 중 하나인데요. 하지만 현재 법정 공휴일이 아닙니다! 2008년에 식목일과 함께 공휴일에서 제외되었습니다. 법정 공휴일이 아니기 때문에 이번 7월 17일이 일요일이지만 대체공휴일도 없습니다!! 하지만 제헌절은 우리에게 상징적인 의미를 지닌 기념일인 만큼 국기게양을 해야겠죠!! ^^ :: 제헌절 국기 게양시간 ○ 관공서, 공공기관 등 : 7. 17.(일) 07:00 ~ 18:00 ※ 태극기는 「대한민국 국기법」제8조에 따라 매일·24시간 달 수 있습니다. ○ 각 가정, 민간기업, 단체 등 : 7. 17.(일) 07:..