서대문구청 티스토리 블로그

말린 시래기 부드럽게 삶는 법, 삶은 시래기 보관방법! 무청을 말린 무시래기는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 칼슘 등이 풍부합니다. 그 중 식이섬유가 특히 많은데요. 무시래기의 35% 이상이 식이섬유로 이루어졌답니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고 위와 장에 머물며 포만감을 줘 비만해지는 것을 방지해줍니다. 그밖에 베타카로틴과 클로로필은 유해활성산소를 제거해 항산화 효과를 냅니다. 구수하고 맛이 일품인 무시래기는 나물, 국, 찌개, 밥, 죽 등 다양한 요리에 사용되지요. 오늘은 시래기 부드럽게 삶는 법과 보관방법에 대해 알려드릴게요. 시래기 삶는 법 재료 시래기 10타래, 설탕 4큰술, 시래기가 충분히 잠길 정도의 물 등 아파트 이웃 언니가 시골에서 시어머님이 직접 말린 시래기를..

어르신 일자리 지원 '서대문시니어클럽'을 가다! 이제는 100세 시대 '서대문시니어클럽'과 함께 해요! 지난달 13일 문을 연 서대문시니어클럽은 60세 이상 구민들에게 능력과 적성에 맞는 일자리를 발굴 제공해 복지향상과 건강한 노후를 돕는 '노인일자리 지원기관'입니다. 서대문시니어클럽이 주력으로 내세우는 어르신 사업은 '이동형 스팀세차'와 '밑반찬 제조 배달'이라고 하네요. 참여자 모집과 교육도 함께 진행한다고 합니다. 직접 그 현장을 방문해 보았습니다. 서대문시니어클럽 ● 주 소 : 서울시 서대문구 모래내로 13길 13 / 가좌역 4번 출구(도보 5분) ● 노인일자리 참여자 모집 : ☎ 02-6380-9988 강혜림 사회복지사 서대문구 남가좌동에 위치한 '서대문시니어클럽' 2층 건물로 현재 1층은 경로..

가족에 대한 기억을 불러오는 '바다가 보이는 이발소'를 읽고! 어느덧 만추의 끝자락에 서 있습니다. 며칠 전에는 꽤 많은 첫눈이 내리기도 했지요. 겨울의 문턱을 밟았다는 생각이 드는 날입니다. 이번에 읽은 책은 2016년에 출간된 입니다. (저자 : 오기와라 히로시) 이 소설로 제155회 나오키상을 수상하였다고 합니다. 여섯 편의 단편을 읽으며 공감하고 때로는 울컥 차오르는 그리움을 느끼기도 했습니다. 가끔은 슬픔에 잠기기도 했고, 부모와의 헤어짐으로 길거리에서 내면의 고통을 끌어안아야 하는 어린 아이들의 모습과도 마주했습니다. 거의 가족을 주제로 한 소설이기에 공감되는 부분이 많았습니다. 여섯 편의 소설은 , , , , , 입니다. 제목에서 느껴지는 잔잔함과 유년을 지나 중장년이 되는 시간동안 겪었을 ..

서대문구 홍제천 공중화장실이 변했어요 "공중화장실 남녀 분리" 홍제천을 산책하다 보면 급한 볼일이 생길 때가 종종 있어요. 그럴 때마다 화장실을 찾아가면 줄을 서 거나 잦은 고장으로 사용을 할 수 없을 때가 있었는데요. 2018년 홍제천에 있는 남·녀 공용으로 사용하던 화장실이 모두 분리되고 쾌적한 화장실로 바꾸었지요. ▲ 기존 남·녀 공용 무인자동화장실 기존 무인 자동 화장실은 2000년대 초에 설치되어 잦은 고장으로 안전 문제가 있었어요. 홍제천에서 자전거를 타거나, 걷기 하는 주민, 음수대, 정자 등 주민 편의 시설이 몰려 있어 이용객에 비해 화장실 규모가 작아 기다려야 하는 등 불편한 민원이 끊이지 않았어요. 2017년 협치 경제산업분과에서 의제 발굴하여 2018년에 사업을 진행하게 되었습니다. ..

백종원의 골목식당 맛집 2탄! 포방터시장 홍탁집 '닭볶음탕' 백종원의 골목식당 맛집 2탄! 백종원 대표가 인정한 맛집! 포방터시장 '홍탁집'을 소개합니다. 매주 수요일 예능 전체 시청률 1위를 유지하고 있는 '백종원의 골목식당'입니다. 매주 화제가 되고 있지만 특히나 화제가 되었던 '포방터시장'편! 백대표가 역대급으로 극착했던 골목식당과 역대급으로 분노를 표출했던 골목식당이 바로 서대문구 홍은동에 위치한 포방터시장에 있었습니다. 역대급 극찬을 했던 돈까스 맛집 '돈카2014'는 매일 아침 7시 전에는 가야 안전하게 먹을 수 있을 정도로 인기폭발이라고 합니다. 오전 11시부터 번호표가 배부되는데 사실상 오전 7시 이후에 방문하면 그날 돈카2014의 돈까스는 포기해야 된다고 하니 방문에 참고하시길 바랍니다...

내가 사랑하는 우리 마을! 서대문구 가재울고 회화 사진전! 서대문구의 숨겨진 우리 마을 이야기를 보고 싶지 않으세요? 학생들이 직접 보고, 느끼고, 생각한 마을을 그림 통해서 볼 수 있는 곳이 있답니다. 바로 북가좌 1동 주민센터 나비울 카페 1층과 4층 갤러리에 가재울고등학교 학생들의 마을 이야기가 펼쳐져 있어요. ▲ 북가좌 1동 주민센터 4층 그림 전시 모습 2018년 변화하는 가재울! 남기고 싶은 우리 마을의 모습을 가재울고등학교 학생과 선생님들이 함께 만든 이야기입니다. 가재울고등학교는 2017년부터 마을계획단 활동을 하면서 학생들이 동아리 운영도 해 왔는데, 2018년에는 서울시 마을 결합형 교육과정으로 마을과 결합하는 사업의 일한으로 '내가 사랑한 우리 마을' 회화전을 열 수 있었다고 해요. ..

유진상가의 변신은 무죄, 서대문구 공유캠퍼스(Creating Shared Campus) 서울 서대문구 홍제동에 위치한 유진상가는 낡은 건물 탓에 선뜻 들어가기 망설여지는데요. 사실 저도 1층에 위치한 인왕시장을 방문하는 것 말고는 들어가본 적은 없었습니다. 그런데 취재를 위해 유진상가를 한 번 방문하고 나서 한 달 새 벌써 3번째 방문 하였는데요. 정말이지 자꾸 자꾸 가보고 싶은 그런 장소가 되었습니다. 외부적인 요소에서는 아직 리모델링이 필요한 상황이지만 안으로 들어가보면, 얘기가 달라집니다. 전체적인 리모델링을 통해 완전 다른 곳을 온 느낌을 받았습니다. 이렇게 리모델링을 통해 새롭게 태어난 공간을 우리는 「공유캠퍼스」 라고 부르고 있습니다. 오늘 소개할 '공유캠퍼스'는 이름만 들었을 땐 청년들의 공..

전자레인지 사용 가능한 그릇은? 내열용기 확인법! 전자레인지에는 금속 그릇을 사용하면 안되는거 알고 계시죠!! 그리고 유리 그릇을 사용할 때에는 반드시 내열 용기를 사용해야 합니다. 그릇 밑바닥을 보면 내열 용기라고 표기되어 있으면 편하지만, 보통은 표기되어 있지 않는 유리 그릇이 많답니다. 이럴 때 간단하게 구분하는 법이 있는데요. 이 방법은 KBS '생생정보'에서 소개된 내용입니다. ※ 그릇 바닥에 표기가 되어 있는지 먼저 확인해주세요! 먼저 유리 그릇에 찬물을 1/3 정도 넣어줍니다. 빈 그릇을 돌리지 말고 꼭 물을 담으시고 돌리셔야 합니다!! 전자레인지에 넣어서 30초간 돌려줍니다. 확인을 위해서 실험을 하는 것이기 때문에 꼭 30초만 돌려주세요!! 여기서 1~2분 정도 돌리게 되면 내열용기가 아..

백종원의 골목식당 포방터시장 1탄! 홍은동 부라더쭈꾸미! 포방터시장은 한국전쟁 때 퇴각하는 북한군을 공격하기 위해 대포를 설치했던 곳이라는 뜻에서 유래했으며, 1960년대 초 자연발생적으로 재래시장으로 형성된 후 지금까지 이어오고 있습니다. 이 시장 안에 있는 백종원의 골목식당으로 유명해진 부라더 쭈꾸미를 다녀왔습니다. 평소 제가 낙지, 주꾸미, 오징어류의 해물들을 좋아한답니다. 하나의 팁을 알려드리자면 주꾸미가 표준어랍니다. 부라더 쭈꾸미는 포방터 시장 서문에 있는데, 마을버스 11번을 타고 내리면 바로 이곳 서문에서 내려요. 형제가 운영하는 곳이기에 부라더 쭈꾸미입니다. 밤에는 이 간판에 불이 들어와서 멀리서도 잘 보일 것 같네요. 아담한 규모의 부라더 쭈꾸미는 방송을 보고 온 사람들이 많았으며, 만..

아기자기한 개성 가득한 이화52번가, 오이길 탐방기! 초밥부터 경양식까지~ 배꽃이 그려진 진짜 꽃길을 따라 걷다보면 아기자기한 가게마다 볼거리, 먹을거리, 쇼핑거리가 가득합니다. 숨겨진 이대 뒷골목의 깜찍한 반전! 이화 오이길을 소개합니다. 늘 복작복작 사람도 가게도 많은 이화여대길, 그 뒷골목인 이화52번가 상점가 '오이길'을 아시나요? 이화 오이길은 지난해까지 이화 스타트업 52번가 사업으로 청년 창업가들의 터전이 되기도 했습니다. 지금은 그 활력을 이어 개성 넘치고 내공 많으신 젊은 사장니들이 속속 가게를 열어 '이화 오이길'만의 매력이 가득한 골목길로 사람들의 발길이 이어지고 있는 곳입니다. 차가 거의 다니지 않는 길인데다 트랜디한 가게들이 곳곳에 위치해서 골목에 들어서는 순간 오이길만의 아지자기..