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여름철 식중독 걸렸을때! 식중독 원인, 증상, 예방법 알아보자! 여름철 덥고 습한 날씨가 되면 균이 번식하기 좋은 환경이 됩니다! 균의 번식으로 음식이 쉽게 상하게 되며 식중독 위험이 높아집니다~ 건강한 여름을 지내기 위해 식중독에 대해 알아두면 좋겠죠! Tong지기와 함께 식중독 원인, 증상, 예방법에 대해 알아볼까요!! 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말합니다. 집단식중독은 식품 섭취로 인해 2인 이상의 사람에서 감염성 또는 독소형 질환을 일으키는 경우를 말합니다. 식중독 종류 식중독 발생원인 ● 나들이철에는 야산, 등산로 주변 야생식물, 오염된 물 섭취 - 봄나물과 유사한 독초를 식용으로 오인하..

식중독 예방 3대 요령! 올바른 손씻기 방법, 식중독 예방법! 여름철 많이 발생하는 식중독! 여러분은 어떻게 예방하고 계세요? 식중독 예방을 위한 생활수칙! tong지기와 함께 알아봐요~ ^^ :: 식중독 예방 3대 요령 1. 손씻기 : 손은 비누로 깨끗이 씻자 2. 익혀먹기 : 음식물은 익혀먹자 3. 끓여먹기 : 물은 끓여 마시자 :: 올바른 손씻기 순서 1. 흐르는 물에 손을 적시고 비누를 바른다. 2. 손바닥을 마주하고 깍지껴서 딱는다. 3. 손바닥으로 다른 손의 손등을 닦는다. 4. 손가락을 돌려 닦는다. 5. 손톱을 세워 다른 손바닥에 마찰하듯이 닦는다. 6. 흐르는 물에 비누거품을 제거한다. 7. 종이타월로 물기를 닦는다. 8. 종이타월로 수도꼭지를 잠근다. :: 음식물 관리 1. 과일, 채소..

여름철 식중독 예방에 좋은 음식! 식중독이란? 식중독이 가장 많이 생기는 시기! 바로 6월부터 9월사이입니다. 날씨가 따뜻해 지면서 특히 음식관리에 더 신경써주셔야 하는데요. tong지기와 함께 식중독의 정체부터 밝혀볼까요! 식중독 꼼짝마!!! :: 식중독이란? 인체에 유해한 미생물이나 유독물질에 오염된 음식물 섭취로 발생되는 질환입니다. 식중독 증상으로는 복통, 구토, 설사, 발열 등이 있어요. 음식을 섭취하고 나서 이런 증상을 보인다면 가까운 병원이나 보건소를 찾아서 치료를 받으세요 식중독 예방에 좋은 음식이 있을까요? 지금부터 tong지기와 함께 알아봐요~ ^^ :: 식중독 예방에 좋은 음식 01. 매실 매실에 들어있는 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해하는 효과가 있어요! 식중독 예방뿐 아니라 ..

겨울철 삼시세끼 안전하게! 노로바이러스 식중독 감염 경로, 증상, 예방법을 소개합니다. 겨울철 발생하는 노로바이러스 식중독! 이제 많이들 알고 계시죠? 하지만 매년 증가하고 있는게 현실인데요. 다시 한번 TONG지기가 알려드릴게요. 노로바이러스 식중독 완전 정복하기! TONG지기와 함께 건강한 겨울 보내세요~ ^^ ※ 노로바이러스 식중독이란? 기온이 낮아지는 겨울철(11월~2월)에 발생건수가 유난히 증가하는 식중독입니다. 노로바이러스 주원인으로 오염된 음식이나 물의 섭취를 통해 감염성 위장염을 일으키는 바이러스의 한 종류입니다. 노로바이러스는 사람의 장(腸)에서 증식하기 때문에 환자의 분변에서 많은 양이 검출되며, 구토물에도 다량 함유되어있습니다. 노로바이러스 바로알기! 노로바이러스의 특성 - 낮은 온도..

[여름철 장염 원인] 장염비브리오 식중독, 여름철 생선회 주의! 장염 증상과 예방법은? 무더운 여름철! 기온이 오르면서 건강관리에 더욱 신경써야 하는데요. 특히 음식물 관리에 신경 써주세요!!! 그 중 생선회 등 해산물로 인해 발생하는 장염비브리오 식중독을 조심해야 해요! 바닷물의 온도가 높아지면서 장염비브리오 식중독이 집중적으로 발생하고 있답니다. 여름철 장염비브리오 식중독 어떻게 하면 예방할 수 있을까요? 지기와 함께 알아봐요!! :) 장염비브리오 식중독, 여름철에 잘 걸려요! 장염비브리오 식중독 환자는 매년 7~9월에 주로 많이 발생해요! 발병자의 85%이상이 여름철에 집중돼 있습니다. 장염비브리오 해수에 사는 세균으로 온도가 올라가면 빠르게 증식하게 됩니다. 그래서 해수 온도가 20도 이상 올라가..

봄철 식중독, 일교차가 큰 나들이철 식중독 예방 요령! 요즘 일교차가 심한 날씨가 계속되고 있어요. 이럴때 가장 조심해야 할 부분! 바로 식중독인데요. 식중독은 병원성 미생물이나 미생물이 생산한 독소, 화확 물질에 오염된 음식을 섭취하여 구토, 설사, 복통의 증상을 보입니다. 그렇다면 특히 봄철에 식중독이 급증하는 이유는 무엇일까요? 봄 나들이 철은 여름만큼 날씨가 덥지 않아서 음식물 취급에 대한 경각심이 떨어지고, 나들이에 가져간 음식물을 장시간 야외에 방치하는 경우가 많기 때문입니다. 그럼 봄철 식중독 어떻게 대처하면 좋을까요? 봄철 식중독 예방 요령 도시락 준비 어떻게? ● 조리 전 · 후 올바른 손씻기 - 반드시 비누 등 손세정제를 이용하여 흐르는 물에 20초 이상 씻기 ● 위생적으로 만들기 - ..

[봄나물 독성] 봄나물 식중독 위험!! 봄나물로 뭐 먹지? 봄봄봄~ 봄이 되면 가장 생각나는 음식~ 바로 제철음식인 봄나물 이죠!! 쌉싸름하고 식감이 좋은 봄나물~ 많은 사람들이 찾는 봄나물~ 하지만 주의해야 할 점이 있다는 사실 알고계세요? 봄나물 섭취로 인한 식중독 위험이에요!! 몸에 좋은 봄나물이지만 바르게 알고 먹어야해요~ 지기와 함께 건강한 봄나물에 대해 알아봐요!! 봄나물 뭐 먹지? 가장 먼저 나물이 식용 가능한 것인지 확인해야 되요!! 나물과 비슷하게 생긴 독초 때문에 식중독 사고가 발생하고 있답니다. 도심 근처에 있는 하천변에서 자라는 나물은 농약이나 중금속 오염의 우려가 있어서 채취하지 않는 것이 좋답니다. 달래, 두릅, 고사리, 원추리 등 독성이 있는 식용 나물을 잘못 조리하거나 비식용..

[위생] 교육 시작 전 5분 Time! 골든타임! 어린이 개인위생실천습관 길들이기! 최근 노로바이러스에 의한 겨울철 식중독 사고 소식이 간간히 들려오고 있습니다. 하지만 영·유아에게 치명적일 수 있는 식중독! 서대문구에서는 어린이의 식중독 예방관리와 올바른 조기습관 형성을 위해 어린이 교육 진행시 개인위생관리에 대한 사전 교육매뉴얼을 제작하였다는 기쁜 소식이 들려왔습니다^^ 교육 시작 전 5분 Time! 골든타임! (어린이 개인위생관리 매뉴얼) 왜 손을 씻어야 할까요?? ▶ 우리 손에는 식중독 균을 비롯한 여러 가지 질병을 유발하는 세균이 존재합니다. - 설사유발 시겔라균,화장싱 용변 후 손에 남는 대장균, 여드름 만드는 황색초도상구균 등 세균 ▶ 요리 중에 식재료, 조리기구에 오염되어 식중독을 일으킬 ..

[겨울철 식중독예방] 겨울철 노로바이러스 식중독 주의하세요!! 아침·저녁으로 쌀쌀해지면서 노로바이러스에 의한 식중독 사고 발생이 매년 증가하고 있다고 합니다!! 보통 식중독은 더운 날에 잘 발생하는데 추운 겨울에 발생하는 노로바이러스 식중독이라고 하니 모르시는 분들이 많으실 것 같은데요. 지기가 노로바이러스에 대해 알려드릴께요!!^^ ※ 노로바이러스 식중독이란? 기온이 낮아지는 겨울철(11월~2월)에 발생건수가 유난히 증가하는 식중독입니다. 노로바이러스 주원인으로 오염된 음식이나 물의 섭취를 통해 감염성 위장염을 일으키는 바이러스의 한 종류입니다. 노로바이러스는 사람의 장(腸)에서 증식하기 때문에 환자의 분변에서 많은 양이 검출되며, 구토물에도 다량 함유되어있습니다. 노로바이러스의 주요 감염경로는 오염된..

[식중독예방][여름철 위생] 건강한 여름을 위한 생활실천 날씨가 더워지니 걱정되는건 바로 음식보관인데요~ 잘 보관한다고 해도 여름철 위생에 각별한 주의가 필요하죠! 다가오는 무더운 여름! Tong과 함께 건강한 여름나기를 위한 식중독 예방법을 알려드릴게요 식품구매전 반드시 유통기한 확인하기 냉장, 냉동식품은 장보기 마지막에 구입하기 식품 운반시 자동차 트렁크나 햇볕이 닿는 곳 피하기 조리시 속까지 완전히 익히기 과일, 채소는 세척제 사용하여 흐르는 물에 30초 이상 헹구기 행주, 조리기구 및 식기는 사용 후 세척, 살균, 건조하기 식품을 실온에서 해동하지 않기 냉동식품은 한 번에 사용할 만큼씩 나누어 보관하기 해동 후 남은 식품 다시 냉동하지 않기 조리 전, 후, 식사 전, 화장실 이용 후 반드시 손 세..