여름철 별미, 간장오이장아찌 만드는 법! 오이는 저렴하면서 여러가지 요리로 활용되고 있어 사랑받는 식재료인데요. 오이무침, 오이지, 샐러드, 피클 등은 물론 생으로 먹기도 좋아서 다이어트 식품으로도 좋답니다. 왜냐하면 칼로리가 낮고 지방 함량이 적기 때문이지요. 게다가 이뇨 효과가 큰 이소크엘시트린 성분이 있어 부기를 빼는 데도 좋답니다. 좋은 오이를 고르려면 색이 짙고 굵기가 고르며 꼭지의 단면이 싱싱하고 가시가 있는 것을 선택하고 탄력과 광택이 있는 것을 고르세요. 보관 방법은 하나씩 신문지에 싸서 비닐 봉지에 담아 냉장 보관하세요. 오늘은 간장오이장아찌를 만들어 보겠습니다. 간장오이장아찌 재료 재료 오이 3개, 양파 1개, 간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 양파 1/2개,..