설 명절 음식, 식혜 만들기 황금레시피! 식혜는 엿기름물에 밥을 삭혀 만든 음료인데요. 차례상에 빠지지 않는 음식 중 하나이기도 합니다. 차례상 사자성어를 보면 좌포우혜, 홍동백서, 어동육서 등 이런 말들 들어보셨죠? 좌포우혜라고 왼쪽에는 포를 놓고 오른쪽에는 식혜를 놓는다는 말입니다. 살얼음이 동동 뜬 겨울철에 먹는 식혜는 소화를 돕고 혈액순환을 도와 상쾌한 기분이 생기는 음료입니다. 설 명절이 얼마 안 남았죠. 그래서 오늘은 「식혜 만들기」 황금레시피입니다. 만들기 복잡해보이지만, 직접 만들다 보면 그리 어렵지 않아요. 다만 슬로우푸드라 시간이 오래 걸리긴 하지요. 양을 많이 하시려면 비율만 늘리시면 됩니다. 식혜 만들기 재료 재료 엿기름 2컵, 미지근한 물 15컵, 쌀 1컵, 밥물용 물 1과1/4컵..