서대문구청 티스토리 블로그

[설날] 먹어도 먹어도 아직도 이렇게나~ 설날 음식의 맛있는 변신!! 훌쩍 다가온 우리의 최대 명절이자 구정이라고 불리우는 설날! 다들 떡국 먹고 한살 더 드실 준비 되었습니까?!지기는 아직 마음의 준비가 안됐어요..ㅠㅜ 설날은 남자분들은 가족, 친적들을 만날 수 있어서 좋아하실 분들이 많지만, 며느리인 여성분들은 차례상, 큰집 대청소 등등 많은 일감 때문에 생각만 해도 스트레스가 받는답니다!! 명절 증후근으로 고생하시는 분들도 많답니다.. 특히나 설날이 지나고 남은 설날 음식으로 인해 며칠간 상차림이 계속 같게되지요? 그래서 오늘은 다가오는 설날 남은 음식 맛있는 변신에 대하여 알아볼려고 합니다! 메모 준비 되셨죠?^^ 매번 알맞게 준비한다고 하지만 대부분 남는 명절 음식들, 명절 내 음식을 며칠동안 ..

[설날] 혼자있는 것도 서러운데 설날이라니! 자취생의 설날 떡국만들기! 점점 다가오는 2015년의 설날! 이제 몇일 뒤면 최대 명절 구정이 찾아옵니다! 이번 구정날짜는 2월 19일 인데요~ 우수와 설날이 함께 있는 날입니다. 설날이 민족 최대 명절이라고 하지만 지기처럼 집으로 못가시는 분들 많이 계시죠 ㅜㅜ (혹은 취업부터 결혼까지 잔소리를 듣기 싫어서 가시는 분들도 추가요!) 그렇다고 설날인데 뭔가 해야할 것 같고, 크리스마스에도 혼자 보내듯이 설날에도 혼자 보낸다면 뭔가 억울한 것 같고 그래서 지기가 준비했습니다. 설날인데 마음은 외롭더라도 상차림은 푸짐해야하니까요~! 우선 설날의 가장 핵심 음식! 바로 떡국!! 그럼 지금부터 자취생의 설날음식 만들기 대작전! 시작합니다~ 설날음식에 빠질 수 없는 떡..

[닷라인TV] 요리체험과 한국사의 만남! 수업에 다녀와서 큐레이팅연구소 닷라인TV 에서는 2014년 1월 3일(토)~1월 24일(토) 매주 토요일 오후 2시 프로그램을 진행합니다. 의 저자 김정호 작가가 진행하는 이번 프로그램은 선사시대, 삼국시대, 고려시대, 조선시대, 일제강점기, 대한민국에 이르기까지 요리를 통해 역사를 이해하는 체험 프로그램입니다. 지난 1월 10일(토) 두 번째 시간에 이 다녀왔습니다^^ ‘요리하는 한국사’ 수업 편성 1교시 (선사 시대~삼국 시대) "구석기 사냥꾼은 불행하다고 생각했을까?" (1월3일) *수업 내용 : -구석기시대부터 삼국 시대까지 주요 먹을거리 알아보기. -신석기시대 이후 농경문화가 발달하면서 밥과 반찬으로 구성된 우리 민족 고유의 식생활 문화가 나타났다. -주..

[보육원] 새롭게 단장한, 서대문구 공동육아나눔터 로 오세요~! 여기는 홍제1동 자치회관! 이 곳 2층에 위치한 공동육아나눔터가 2주간의 리모델링을 마치고 새롭게 문을 열었습니다! 나눔터는 연령대별 장난감과 도서, 장난감소독기, 모유수유실 등을 갖추고 있어 영유아를 양육하는 부모님들의 걱정을 한시름 덜어 들일 것으로 지기는 예상합니다!!! 공동육아나눔터에는 엄마가 선생님이 되어 아이와 소통하고 이웃 간 육아 정보를 공유하며 동네 아이들이 함께 성장할 수 있도록 엄마의 재능을 활용한 '자녀 양육 품앗이 모임'이 구성되어 있다는 점! 지기가 한 번 소개해드렸었죠? (↓를 누르시면 자세히 알 수 있답니다^^) [보육원] 엄마라면 누구나, 아이라면 누구나, 서대문구 공동육아나눔터에 놀러오세요! 지기는 너무 자랑..

[보육원] 엄마라면 누구나, 아이라면 누구나, 서대문구 공동육아나눔터에 놀러오세요! 서대문구 건강가정지원센터(바로가기 : sdmfc.familynet.or.kr)에서는 지역 주민의 삶의 질 향상과 건강한 가정을 만들기 위해 가족돌봄나눔, 가족교육·문화, 가족상담, 지역사회연계, 아이돌봄지원, 가족역량강화 등 좋은 일은 많이 하는 곳이죠! 서대문구 건강가정지원센터의 공동육아나눔터를 삼성생명 후원으로 지난 10월 리모델링을 실시하여 지역중심의 양육친화적인 환경을 조성하고 아이들이 신나게 뛰어 놀 수 있는 공간으로 새롭게 단장되었습니다. 서대문구 공동육아나눔터는 아이를 양육하는 부모님과 아이들이 함께 만들어가는 공간으로 연령대별 장난감과 도서들이 비치되어 있고 장난감 소독기와 모유 수유실 등이 준비되어 어린아..

[오이소박이] 아삭한 오이소박이 만드는 법 안녕하세요 여러분 ~~~ tong 이예요 요즘 나른한 날씨에 졸리시죠? 특히 우리 주부님들 매일 가족의 건강을 책임지다 보니 먹거리에 신경쓰이시고요 이럴 때 아삭한 오이로 오이소박이를 만들어 볼까요 ~ 오이소박이를 만들기 전 먹거리 상식으로 알려드려요 아삭아삭 가장 맛있는 제철 시기는 4월말 ~ 7월말이며, 오이에는 칼륨, 비타민A.D, 포도당, 과당 등 들어있어 피부미용에 좋고 수분이 많고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줍니다. 구입법 : 굵기가 고르고, 선명하고 진한 녹색과 가시가 있는것을 선택합니다. 손질법 : 굵은 소금에 물을 묻혀 오이를 문질러서 씻어주며, 쓴맛이 나는 꼭지부분은 제거해줍니다. 재료 : 오이, 부추, 당근, 마늘, 고춧가루, 설탕 , ..

'주꾸미콩나물찜' 영양만점 쭈꾸미콩나물찜 드세요~ 주꾸미가 제철! 샤브샤브부터 볶음, 찜 등 다양한 요리를 맛 볼 수 있죠. 봄의 나른함을 사라지게 해 줄 영양만점 매콤한 쭈꾸미 콩나물찜을 만들어 Tong 과 함께 맛나게 드셔보실래요? [손님상, 매운요리] 영양만점 주꾸미콩나물찜 드세요~^^* 타우린이 풍부해 피로회복, 콜레스테롤감소등에 도움을 줍니다. 주꾸미 선택시 빛깔이 선명하며 다리의 흡반이 뚜렷하게 보이는 것을 선택합니다. 손질시 내장과 먹통을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어냅니다. 머리와 다리 연결된 부분에 칼집을 내어준뒤 먹물의 연결부분을 살짝 누르면서 밀어내면 쉽게 먹통을 제거 할 수 있어요 끓는물에 주꾸미를 살짝 데친뒤 바로 찬물에 헹궈 냉동보관합니다. 살짝 군침도 돌고 매콤한 주꾸미콩..