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  • 2018년 초복, 중복, 말복 날짜 알아보자! 삼복더위 뜻은?
  • 2018년 초복, 중복, 말복 날짜 알아보자! 삼복더위 뜻은? 연일 계속되는 폭염!!! 오늘은 올 여름 최고 무더위가 찾아온다고 합니다. 서울 낮기온이 34℃로 올 여름 들어 가장 더운 날씨가 된다고 하네요. 당분가 비 예보도 없어서 무더위는 계속된다고 합니다. 이렇게 일년 중 더위가 기승을 부리는 7월과 8월은 초복, 중복, 말복 즉 삼복(三伏)을 포함하고 있습니다. 2018년 초복, 중복, 말복 날짜는 언제 일까요? 삼복더위 뜻은 정확히 무엇을 말할까요? TONG지기와 함께 하나씩 알아봐요~^^ 2018년 초복, 중복, 말복 날짜는? - 2018년 초복 : 2018. 7. 17.(화) - 2018년 중복 : 2018. 7. 27.(금) - 2019년 말복 : 2018. 8. 16.(목) 초복은 24절..
  • 사랑해요 서대문/건강과 안전 2018. 7. 16. 13:33
  • [만물상 초계탕 레시피] 여름철 보양식 초계탕 만드는 법!
  • [만물상 초계탕 레시피] 여름철 보양식 초계탕 만드는 법! 초계탕은 닭육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간하고, 살코기는 잘게 찢어서 먹는 전통음식입니다. 전통 초계탕은 손이 많이 가는 음식인데요. 닭가슴살캔과 냉면육수를 이용하여 좀 더 간단한 초계탕을 만들어 보겠습니다. 뜨거운 삼계탕 대신 차가운 초계탕으로 여름 보양식을 즐겨보세요. 만물상 레시피를 응용하여 만들었습니다. 초계탕 재료 재료 닭가슴살캔 1통(135g), 당근 큰 것 1토막, 오이 1/3개, 빨강 파프리카 1/3개, 노랑 파프리카 1/3개, 양파 1/2개, 적양배추 1장, 소면 1/2인분 등 육수 닭가슴살캔 1큰술반, 깨1큰술, 땅콩 1큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 2 꼬집, 냉면육수 100ml, 각얼음 6개 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2017. 7. 4. 09:04
  • 2017년 초복, 중복, 말복 날짜는 언제? 삼복더위란!
  • 2017년 초복, 중복, 말복은 언제? 삼복더위란! 본격적인 여름! 연일 무더위로 힘드시죠.. 일년 중 더위가 가장 기승을 부리는 7월과 8월은 초복, 중복, 말복 즉 삼복(三伏)을 포함하고 있는 달이기도 합니다. 우리나라는 삼복더위라 하여 본격적인 여름더위에 접어들면 '열로 열을 다스린다'는 의미로 뜨거운 음식으로 여름을 보내는 풍습이 있습니다. 더운데 왜 뜨거운 음식을 먹을까요?? 오늘 TONG지기와 함께 삼복더위에 대해 자세히 알아봐요~ ^^ 삼복더위란? 삼복은 음력 6월에서 7월 사이 절기로 초복, 중복, 말복으로 나눠집니다! 우리가 말하는 '복날'의 복(伏)자는 사람이 개처럼 엎드려 있는 형상으로 가을의 기운이 대지로 내려오다가 아직 여름철 더운 기운이 강렬하기 때문에 일어서지 못하고 엎드려 복..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2017. 6. 27. 13:10
  • 2016년 초복 날짜! 여름철 대표 보양식 초복요리 삼계탕 황금레시피!
  • 2016년 초복 날짜! 여름철 대표 보양식 초복요리 삼계탕 황금레시피! 삼계탕은 여름철 대표 보양식 음식으로 뽑히는데요! 초복이 다가오는 만큼 삼계탕에 대한 관심이 뜨거워지고 있어요~ 2016년 초복 날짜는 7월 17일, 중복은 7월 27일, 말복은 8월 16일입니다!! 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 오래 끓인 음식으로 계삼탕이라고도 합니다. 계삼탕이 삼계탕으로 된 것은 인삼이 대중화되면서 외국인들이 인삼의 가치를 인정하게 되자! 삼계탕으로 불리게 되었답니다. 이렇듯 우리나라 사람들 입맛 뿐만 아니라 외국인들의 입맛까지 사로잡은 삼계탕인데요. 단백질과 필수 아미노산이 많은 닭고기와 영양 많은 인삼이 만나 환상의 궁합을 이룹니다. 삼계탕은 초복, 중복, 말복에는 한번씩 꼭 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 7. 6. 17:14
  • [삼계탕 만드는법] 2015년 초복! 여름 보양식 "초복 삼계탕 황금레시피"를 소개해요!
  • [삼계탕 만드는법] 2015년 초복! 여름 보양식 "초복 삼계탕 황금레시피"를 소개해요! 아직 6월이지만 30도 안팎의 무더위가 계속 되는 요즘입니다. 지치고 힘들 때 원기회복할 수 있는 보양식, 어떤 것이 있을까요? 이 소개해 드릴 보양식은 바로 삼계탕입니다. 삼계탕은 원래 어리고 부드러운 닭으로 만든다 해서 '영계백숙'이라고도 불렀습니다. 복날이 되면 찾게 되는 대표적인 보양식이지요. 올해는 7월 13일이 초복, 7월 23일이 중복, 8월 12일이 말복인데요, 복날이 아니더라도 요즘처럼 무덥고 지칠 때 꼭 필요한 영양이 가득해 찾게 되는 음식이지요. 그런데 삼계탕을 레시피대로 했는데 뭔가 2% 부족하다고 느끼신 적은 없으셨나요? 각종 재료를 다 넣었는데 그 맛이 나지 않아 요리를 포기하셨다면 여기를 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2015. 6. 24. 11:29
  • [2014년 복날][초복중복말복]삼계탕 만들기로 몸보신해요 ~ ♥
  • [2014년 복날][초복중복말복] 삼계탕먹고 닭죽먹고 몸보신해요 ~♥ 장마철 소식과 함께 무더위가 찾아왓습니다. 이런 날씨에는 몸보신 음식을 찾게 되시죠 다가오는 초복, 중복, 말복 보양음식 중 가장 많이 찾는 삼계탕과 닭죽을 맛나게 만들어서 TONG과 함께 몸보신해요 ~ 한국의 대표보양식 삼계탕! 땀을 많이 흘리는 여름철, 잃었던 입맛과 체내 부족한 기운을 돋워주는 음식으로 계삼탕이라고도 불리었으며 닭에 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 채워 푹삶은 음식을 말합니다. 삼계탕에 들어가는 부재료는 어떤 효능이 있을까요? 우리나라 대표적인 한약재로 인삼, 마늘, 대추가 들어가는데요, 저항력증가, 피로회복, 고혈압억제, 항암효과, 자양강장 등의 효능이 있습니다. 재료 : 영계, 찹쌀, 황시, 대추, 마늘, 밤 닭손..
  • 함께해요 서대문/서대문 건강밥상 2014. 7. 1. 10:07
  • [2013년 말복] [말복음식] 말복(末伏) 시원하게 보내세요!!
  • [2013년 말복] [말복음식] 말복(末伏) 시원하게 보내세요!! 흔히 우리가 말하는 복날(伏─) 첫 번째 복날을 초복(初伏)이라 하고, 두 번째 복날을 중복(中伏), 세 번째 복날을 말복(末伏)이라 합니다. 올해 2013년 말복은 오는 8월 12일 월요일이 되겠네요^^ 복날은 보통 열흘 간격으로 오기 때문에 초복과 말복까지는 10일이 걸리지만, 해에 따라서는 중복과 말복 사이가 20일 간격이 되기도 하는데, 이런 경우에는 월복(越伏)이라고 하기도 합니다. 삼복기간은 여름철 중에서도 가장 더운 시기로 몹시 더운 날씨를 가리켜 ‘삼복더위’라고 하는 것은 여기에서 연유된 것이라고 합니다. [동의보감]에 따르면 “여름철에는 천기(天氣)가 덥고 뜨거워 땀이 항상 많으므로 복부 중의 양기가 허약해진다”고 되어 있..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2013. 8. 9. 07:01
  • [2013년 초복] [시원한 여름보내는법] 여름의 시작을 알리는 초복(初伏)입니다. 건강한 여름을 보내기 위한 방법 알아봐요!
  • [2013년 초복] [시원한 여름보내는법] 여름의 시작을 알리는 초복(初伏)입니다. 건강한 여름을 보내기 위한 방법 알아봐요! 여름의 시초를 알리는 초복! 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 오는데, 올해 2013년에는 초복은 언제일까요? 바로 7월 13일이라고 합니다. 더위가 본격적으로 찾아오는만큼 건강한 여름을 보내기 위한 방법! TONG과 함께 알아봐요:) 복날에는 삼계탕을 주로 즐겨먹죠. 또한 더위를 먹지 않고 질병에 걸리지 않기 위해 팥죽이나 수박, 참외를 먹기도 한답니다. 예전에 우리 조상들은 삼청동 성조우물물을 먹으며 계곡물에 머리를 감거나 목욕을 했다고 합니다. 이 날 부녀자들은 약수에 머리를 감으면 풍이 없어지고 부스럼이 낫는다 생각했다고 합니다. 또한 체질별로 이 더운 여름날 먹는..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2013. 7. 9. 11:32
  • 7월 14일 초복 - 삼복더위 물러가라! 건강한 여름나기
  • [7월 14일 초복] 삼복더위 물러가라! - 건강한 여름나기 년 중 가장 덥다는 삼복더위가 시작되었어요. 7월14일 초복부터 24일 중복, 8월23일 말복까지, 무더운 여름과 끊임없이 내리는 장마, 높은 습도, 불쾌지수가 이젠 정말 여름의 한 가운데로 우리가 들어와 있음을 말해주고 있네요^^ 여름을 잘 견디려면 균형 있는 영향 섭취와 더불어 적당한 운동과 휴식으로 체력을 유지 해야 하죠. 그래서 우리 선조들은 ‘삼복’ 의 절기 동안 특별히 원기 회복을 위한 시간들을 갖도록 했습니다. 무더운 여름을 건강하게 나기 위한 지혜였죠. 오늘은 TONG과 함께 여름의 시작을 알리는 ‘초복’ 이야기를 해볼까 합니다^^* 삼복더위의 유래 삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절입니다. 하지 후 셋째 경일을 초..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2011. 7. 14. 09:26