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  • 옥주부 가지볶음 만드는 법 '건강 반찬, 가지의 효능은?'
  • 옥주부 가지볶음 만드는 법 '건강 반찬, 가지의 효능은?' 가지는 값싸면서도 그 효능이 다양해서 사랑받는 식재료입니다. 대표적인 효능이 장기능을 강화해주는 것으로, 그래서 변비나 다이어트에도 도움이 되고 꾸준히 섭취하면 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 또한 피를 맑게 해주어 고지혈증 예방에도 좋으며 비타민이 많아서 피로회복에 좋습니다. 가지의 보라색 색소의 안토시아닌은 항암효과에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 좋은 가지는 색이 선명하고 윤기가 있는 것으로 구부러지지 않고 모양이 바른 것입니다. 오늘은 '옥주부 가지볶음'을 만들어 보겠습니다. 가지볶음 재료 재료 가지 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 포도씨유 3큰술, 통깨 1큰술, 맛간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 2..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2018. 12. 12. 09:05
  • 고기와 곁들이기 좋은 초간단 양파초무침! 양파 효능은?
  • 고기와 곁들이기 좋은 초간단 양파초무침!! 양파 효능은? 양파는5,000년 이상의 역사를 가진 채소로 이집트 피라미드 노동자들이 양파즙을 마셔서 체력을 강화했다는 기록이 있을 만큼 피로회복과 체력향상에 도움을 주는 식품이기도 합니다. 그러므로 양파를 반찬으로 해먹거나 차처럼 수시로 마셔주면 건강에 더없이 좋답니다. 오늘은 초간단 양파초무침을 만들어 보겠습니다. 양파초무침 재료 재료 양파 1개(200g), 고운 고추가루 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 까나리액젓 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1/2큰술 등 큰 양파 한 개면 200g 정도 됩니다. 곱게 채썰어주세요. 찬물에 헹궈서 매운 맛을 제거하고 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다. 양념장은 고운 고추가루 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 까나..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2017. 5. 18. 09:22
  • 크래미 계란말이 황금레시피! 계란말이 예쁘게 만드는법 공개!
  • 크래미 계란말이 황금레시피! 계란말이 예쁘게 만드는법 공개! 달걀은 영양이 풍부하고 양질의 동물성 단백질이 풍부하며, 노른자에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 인, 칼슘 등이 포함되어 있어 하루에 1-2개의 달걀 섭취는 남녀노소 누구에게나 좋습니다. 다만 고지혈증 약을 복용하는 사람은 피하는 게 좋구요. 달걀은 표면이 까칠까칠한 것이 신선한 것이고요. 보관시에는 씻지 말고 그대로 뾰족한 부분이 아래로 가도록 세워서 냉장보관하세요. 오늘은 비쥬얼도 예쁘고 영양도 많은 알토란 달걀말이를 만들어 보겠습니다. 요즘 인기있는 임성근 조리장님의 레시피를 따라 만든 것입니다. 크래미 계란말이 재료 재료 달걀 6개( 흰자 밑간 : 흰설탕 1/3큰술, 소금 1꼬집, 우유 3큰술, 식용유 1/3큰술 등, 노른자 밑..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 12. 11. 15:55
  • 식사하셨어요? "한 주먹 만큼씩 먹자" 과일과 채소 얼마나 먹어야 할까요!
  • 식사하셨어요? "한 주먹 만큼씩 먹자" 과일과 채소 얼마나 먹어야 할까요! 몸에 좋다고 익히 알려져 있는 과일과 채소! 여러분은 얼마나 드시고 계시나요??^^ 육식을 즐겨하는지기는 과일과 채소 섭취를 많이 하지 않고 있어요.. 그럼 매끼니 채소 하루에 과일!! 얼마나 먹어야 할까요? 식생활이 서구화 되가면서 하루 먹는 삼시세끼 밥상을 살펴보면 육류나 인스턴트 음식 많아지고 있답니다. 반면에 채소 섭취량은 줄고 있다고 하네요!! 세계암연구재단(WCRF)에서는 채소와 과일을 하루 최소 400g이상 섭취할 것을 권장하고 있답니다. 하루에 채소 5번!! 계절과일 2번!! 이렇게 섭취하면 사망 위험을 낮출 수 있고 심혈관질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 채소와 과일은 무엇이 들어있는지 지..
  • 사랑해요 서대문/건강과 안전 2015. 3. 2. 12:22
  • [대사증후군] 20대부터 대사증후군, 비만 관리는 보건소에서!
  • [대사증후군] 20대부터 대사증후군, 비만 관리는 보건소에서! 우리 서대문구민 여러분의 건강을 위해 항상~ 노력하는 지기인거 아시죠? ^^ 이번에는 '대사증후군'에 대해 알려드릴께요!! 대사증후군! 나도 모르게 늘어나는 허리둘레만큼 따라오는 생활습관병입니다. 인슐린저항성, 내당능장애, 고혈압, 고지혈증, 비만 등 여러 질환이 한꺼번에 발생해 만성적인 대사 장애를 일으키고 이로 인해 심혈관계 질환의 발생 위험이 증가하는 질환입니다. 대사증후군은 복부비만, 특히 내장지방의 증가와 밀접한 관계가 있답니다!! 가장 신경써야 하는 부분! 바로 잘못된 생활습관을 개선하는 것이 예방과 치료의 가장 중요한 부분입니다. 구민의 건강을 항상 생각하는 서대문구는 대사증후군관리센터를 운영하고 있답니다!! 대사증후군관리센터 ▶..
  • 사랑해요 서대문/건강과 안전 2015. 1. 21. 17:49
  • 무료 건강 검진)매주 화요일 홍제역에서 '서브웨이! 헬씨웨이'
  • 환절기 모두 건강하신가요? 평년보다 쌀쌀한 날씨 탓에 감기 환자가 급증하고 있습니다. 서대문구청에서는 어르신들께 독감 예방접종을 하고 있는데요, 건강에 대한 관심과 참여가 높았습니다. 이러한 주민들의 건강에 대한 관심과 참여를 높이기 위해 서대문구 보건소와 서울 여자 간호대학은 관학협력 사업으로 매주 화요일 오후 2시부터 4시까지 홍제역 3번 지하도에서 무료 건강 검진 행사인 "서브웨이! 헬씨웨이"를 운영하고 있습니다. 무료 건강 검진 행사 "서브웨이! 헬씨웨이"를 알아보자 내 건강수치 측정 : 혈압 및 혈당, 비만도측정, 체지방분석 내 몸 상태를 알기 위한 기본검사는 '건강수치 바로알기'입니다. 혈압 및 혈당 측정을 통해 고위험군 대상자는 보건소 건강 검진을 의뢰하여 관리합니다. 체지방성분을 측정하여..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2011. 10. 18. 00:00