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[홈쿠킹] 쉬운 크리스마스 파티 요리, 초간단 스콘 만들기! 버터와 설탕을 조금 넣고 담백하게 구워낸 도톰한 빵인 스콘은 영국식 전통 빵이죠. 이 빵이 미국으로 건너가서 버터를 약간 더 넣고 모양이 달라져서 비스켓이 된 것입니다. 우리나라에서도 카페나 빵집에서 스콘이 큰 인기를 끌고 있죠. 요즘 스콘은 건포도, 건크렌베리 등 달달한 재료를 추가해서 더 맛있어졌답니다. 비스켓의 고향이 스콘이니까 만드는 방법은 같아요. 여기에 건조과일을 추가하고 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜주기만 하면 되죠. 왜냐하면 반죽이 질어서 굳혀야 스콘을 만들 수 있기 때문입니다. 굽는 것도 거의 똑같아요. 그럼 비스퀵믹스로 초간단 스콘을 하번 만들어 보겠습니다. 스콘 만들기 재료 재료 비스퀵믹스 1봉지(219g), 우유 120m..

'마늘바게트' 집에서 쉽게 만드는 법! 공유합니다~ 바게트는 밀가루, 물, 이스트, 소금만으로 만든 가늘고 길쭉한 몽둥이 모양의 프랑스 빵으로, 겉은 바삭하고 속은 폭신한 빵이죠. 바게트가 프랑스를 대표하는 빵인만큼 1994년부터 프랑스에서는 최고의 바게트를 뽑는 대회도 열린답니다. 바게트는 그냥 먹기도 하고 잼이나 버터를 발라 먹거나, 샌드위치를 만들어 먹는 등 다양하게 활용되고 있어요. 오늘은 마늘바게트를 만들어 볼텐데요. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 좋답니다. 한 번 만들어보세요~ ^^ 마늘바케트 재료 재료 바게트빵9조각, 버터4큰술, 다진마늘2큰술, 설탕1큰술, 파슬리가루1/2큰술 등 빵집에서 통바게트 한 개를 썰어왔는데요. 사용하는 바케트는 그 양의 절반입니다. 갯수로는 9개입니다. ..

추석 송편 만들기, 호박송편 만드는 법! 송편은 추석의 대표적 음식으로, 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚은 송편을 '오려 송편(올 송편)'이라고 하여 한 해의 수확을 감사하며, 조상의 차례상과 묘소에 올리지요. 예쁜 송편을 만들면 시집을 잘 간다고 하여 미혼 여성들이 공을 들여 만든답니다^^ 지난번 꽃송편에 이어 오늘은 호박송편을 만들어 볼까하는데요! 추석이 코 앞으로 다가왔어요~ 집에서 가족, 친지들과 함께 도란도란 앉아서 만들면 더욱 좋겠죠~ ^^ 호박송편 재료 재료 남은 송편믹스 반죽 적당량(작은 여섯 덩이), 남은 송편 소 3가지(땅콩 , 편콩, 동부) 식용유 5 : 참기름 1의 비율로 약간 등 꽃송편을 만들고 남은 반죽인데요. 손이 다 안 나은 상태라 힘들어서 송편믹스 반죽을 비닐 봉지에..

다크서클에 좋은 음식 연어! 집들이 음식으로 좋은 훈제연어말이 만들기 연어는 미국 타임지에서 선정한 '세계 10대 슈퍼푸드' 중 하나인데요. 연어는 건강에 좋은 EPA,DHA 의 오메가 지방산이 많아서 웰빙 생선으로 주목을 받고 있습니다. 연어는 색이 붉을수록, 결이 선명하고 부드러운 것이 특징입니다. 게다가 연어는 고단백 저칼로리로 비만인 사람에게 더욱 좋은 생선이구요. 연어의 효능은 체내 중성지방 수치를 낮추어주고 뇌세포 발달에 도움을 준답니다. 또한 세포점막을 튼튼히 해주고 노화방지에 좋답니다. 특히 연어가 다크써클에도 효과가 좋다고 알려져 있는데, 이는 연어에 들어 있는 오메가 3가 피부색을 밝게 해주고 혈액순환을 도와 눈가를 환하게 해주기 때문이랍니다. 오늘은 시판 중인 훈제연어를 가지고 간편하..