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상추, 깻잎 효능과 오래 보관하는 방법 상추와 깻잎은 고기 먹을 때 꼭 같이 먹으려고 노력 중인데요. 특히 깻잎은 향도 좋잖아요. 상추는 비타민 C와 베타카로틴, 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용이 있어요. 깻잎은 식탁 위의 명약이라고 불리며 비타민 A, C 가 많구요. 파이톨이라는 성분은 암세포를 제거하는 역할을 한다고 해요. 상추와 깻잎은 금방 시들어서 보관법이 중요하답니다. 오늘은 상추와 깻잎 오래 보관하는 법을 알려드릴게요. 저도 방송에서 보고 따라해봤어요. 먼저 싱싱한 상추와 깻잎을 구입해 왔어요. 상추를 보관할 때 핵심은 바로 깐마늘입니다. 깐마늘을 같이 넣어 보관하면 좋은데요. 마늘의 알리신 성분이 항균 효과가 있어서 상추를 오래 보관할 수 있답니다. 그러므로 상추와 깐마늘을 같이 넣어..

[상추국 끓이는 법, 레시피] 남은 상추 활용법, 상추 효능은? 상추는 고기 요리에 빠질 수 없는 식재료인데요. 산성식품인 육류 요리에 알카리성 식품인 상추가 중화해주는 역할을 한답니다. 비타민과 무기질이 많아서 다이어트에 도움이 되고, 게다가 상추에서 나오는 우유빛 유액은 알칼로이드 성분이 함유되어 있어 신경 안정작용을 하여 숙면에 도움을 줍니다, 또한 많은 양의 섬유소가 들어 있어 변비환자에게 도움이 됩니다. 상추에 들어 있는 칼슘은 나트륨 배출을 도와 부종을 해결하는데, 도움이 되며 칼로리가 낮아 부담없이 섭취하기도 좋습니다. 좋은 상추를 고르려면 잎이 연하면서 도톰한 것을 고르되, 고유한 녹색이 잘 유지되어 있는 것을고르세요. 크기가 일정하고 상추잎을 잘랐을 때 유액이 잘 나오는 것을 고르면 좋습..

[비빔면][여름철] 마지막 더위! 인스턴트 비빔면으로 잊어볼까요?! 오는 8월 23일은 24절기 중 14번째에 해당하는 "처서(處暑)"잖아요? 더위가 "끝나가고" 있지요! 하지만 끝나간다는게 끝난 것은 아니잖아요! 이번 주말-다음 주만 해도 맑은 날들이 연이어 이어지면서 30도 가까이 기온이 상승한다고 해요! 아직 우리에겐 더위가 남아있습니다!~@_@ 더위가 끝나지 않았으니, 먹거리 관리 신경쓰셔야 할텐데요! 여름철 먹거리 가운데 순위를 다투는 비빔면! 그 중에서도 주변에서 쉽게 구할 수 있고 1인가족-자취생의 친구가 되어주는 인스턴트 비빔면! 인스턴트 비빔면을 맛있~게 먹을 수 있는 방법을 공유할께요~^^* 일단 마트에 가셔서! 인스턴트 비빔면을 구입하시고요! 집 냉장고를 잘 뒤져주세요! 상추 몇 장이..