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  • [좋은와인감별법] [가을하면 생각나는 것] "가을에는 와인과 친해지세요!"
  • "가을에는 와인과 친해지세요!" 가을하면 어떠한 색깔이 떠오르시나요? 붉은색!TONG은 갑자기 레드와인이 생각나는군요! 오늘은 가을과 친해지면 좋을 와인에 대해 살짝 알아볼까 합니다. 와인은 우리 인류가 처음으로 마신 알코올 음료라고 합니다. 우리가 잘 알고 있는 맥주보다도 이전에 생겼다고 합니다. 기원전 약 5,000년경 이란과 이라크 국경지대에 살던 수메르인들에 의해서 만들어져서 지금까지 전해져오고 있다고 합니다. 레드와인과 화이트와인은 그 이름처럼 붉은색과 투명한 색을 띄어 이름이 붙여진 것인데, 레드와인은 적포도를 줄기만 제거하고 통째로 넣어 유산발효를 시킵니다.화이트와인은 청포도나 적포도의 껍질을 벗겨내어 압착을 통해 나온 즙으로 만들어냅니다. 대부분 화이트와인은 발효과정이 생략되기도 합니다. ..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2013. 10. 16. 11:27
  • 와인의 향기와 분위기에 취하는 날, 10월14일 와인데이
  • 와인에 향긋함에 한번 취하고 분위기에 두 번 취하는 날 10월14일 와인데이 매월 14일엔 특별한 이벤트가 많은 연인들을 기다리고 있습니다. 10월에는 이 가을과 너무나 잘 어울리는 와인데이가 선보이는 날이지요^^ 와인 업계에서는 발렌타인데이와 화이트데이에 이어 연인들이 꼭!! 챙겨야 하는 날로 10월14일 와인데이를 꼽는다는 군요^^; 그만큼 와인은 로맨틱하고 향기롭다는 이야기겠죠? 오늘은 Tong과 함께 와인에 대한 수다를 나눠보겠습니다^^ 로맨틱한 와인에 취하고픈 분들 모두모두 오세요~^^* 와인에 대한 기본 상식 이야기 와인은 잘 익은 포도의 당분을 발효시켜 만든 알코올 음료에요. 어원은 라틴어 Vinum(비눔)에서 왔으며, 영어로는 와인(Wine), 프랑스어로는 Vin(뱅), 이탈리아어로는 Vi..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2011. 10. 13. 11:55