서대문구청 티스토리 블로그

[나눔][김장 릴레이]KT&G복지재단과 함께하는 사랑의 김장 나누기 릴레이 날씨가 많이 쌀쌀해졌네요, 주변에서 감기로 힘들어하는 사람들이 보이는데 서대문구 여러분들은 건강하시죠? 오늘 서대문구는 관내 복지시설과 KT&G 복지재단과 함께 『2014 사랑의 김장 나눔 릴레이』행사를 진행하였습니다. 『2014 사랑의 김장 나눔 릴레이』행사는 관내 저소득 주민들에게 무료 김장을 제공함으로써 경제적인 부담 경감 및 따뜻한 겨울을 보낼 수 있게 하고자 진행 된 행사입니다. 언제나 이웃 여러분들에게 따뜻한 나눔을 실천하는 서대문구 랍니다~ 서대문종합사회복지관, 홍은종합사회복지관, 이대종합사회복지관 서대문노인종합복지관, 서대문장애인종합복지관, 서대문농아인복지관 서대문지역아동센터연합회, KT&G복지재단, 수효사효림원 이..

[사랑의 김장나누기] 사랑을 듬뿍듬뿍!! 속 꽉 채운 김치 한입에 아~ 어제는 서대문구청 광장에서 한파를 날려 보낼 마음 따뜻한 소식! 「사랑의 김장나누기」 행사 첫 날 소식을 알려드렸었죠~ 어제 서대문구 새마을부녀회 여러분들이 열심히 배추와 무를 소금에 팍팍! 절여주셨는데요 오늘은 절인 배추와 무에 사랑을 가득~담은 속을 듬뿍듬뿍 채워 넣었답니다~ ^_^ 「사랑의 김장나누기」 현장 한번 보실까요?? 서대문구 새마을 부녀회님들의 열정과 사랑이 듬뿍듬뿍!! 담기는 김치 담그는 현장의 열기가 사진으로 느껴지시나요? 서대문구 새마을부녀회 여러분들이 오늘 하루 정말 열심히 김치의 속을 채워 담가주셨답니다 ^^ 어제만큼의 한파 추위는 아니었지만 오늘도 바람이 상당해서 추운 날씨였는데요. 저소득·소외계층이 따뜻한 ..

사랑을 나누는 현장!! 모두 함께 "김~치~하세요" 한파주의보가 내린 오늘!! 서대문구청 광장에서 한파를 날려 보낼 따뜻한 소식을 전하러 왔어요~ "2014 사랑의 김장나누기" 행사 첫날!! 본격적인 김장준비에 돌입했답니다. 입동을 전후로 5일 내외에 담근 김장이 맛이 좋다고 하는데요. 시기도 중요하지만 무엇보다 따뜻한 정이 담긴 김치가 최고가 아닐까해요. 지기만의 생각은 아니겠죠??^^ "김~치~하고 웃으며 김장 담그러 출발해 볼까요!!" 절임배추를 씻고 배추속에 들어갈 채소 다듬기가 한창이였어요. "사랑의 김장나누기"는 저소득·소외계층이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 도움을 주는 자리랍니다. 도움을 주신 서대문구 새마을부녀회 여러분 얼굴에 따뜻한 웃음이 떠나지 않았어요~^^ 하지만 점점 사라져가는 '..

[겨울철김장][김장직거래장터] 겨울김장철을 맞이하여 서대문구 김장 직거래장터가 운영됩니다! 기온이 내려가고 겨울에 접어들면서 각 가정에서는 김장을 준비하는 분들이 많을실텐대요. 예전에 비해 직접 김장을 하는 집이 줄긴 했지만 아직까지 이맘때쯤이면 가족들과 한데모여 배추를 절이고 양념(속)을 버무리는 분들도 많이 계십니다. 직접 김장하는 여러분들을 위해 서대문구에서 이번에 김장 직거래장터를 개장 할 예정입니다. 서대문구 김장 직거래장터는 올해 처음이 아닌데요 열릴 때 마다 많은 분들이 사랑해주시고 계십니다^^ 우수한 품질의 김장 관련 농산물을 시중가 보다 10~30% 저렴하게 판매하는 서대문구 김장직거래장터 김장 준비하시는 분들은 참고하여 겨울김장을 준비해 보세요^_^ 올해 서대문구 김장직거래장터는 11월..

[장마][먹거리][부침개] 비올때는 부침개, 부침개를 먹자! 비오는날, 왠지 여러가 생각들과 함께 여러가지 음식들이 마음속에 떠오르는데요. 그중에서 갑은 역시 부침개가 아닐런지요! 오늘 Tong에서는 비오는날 생각나는 여러가지 부침개를 소개해볼까 해요 여러가지 설이 있지만, 날씨와 농경문화로 인한 이유가 가장 크다고 해요. 여름철은 모내기가 있는 봄이나 수확의 계절인 가을에 비해 손이 덜가는 시기인데, 게다가 비까지 자주오니 바깥에서 일하기 쉽지 않다는거죠! 그래서 쉴때나마 좀 더 손이 많이 가면서도 맛있는 음식을 찾다가 보니 부침개를 많이 먹게 되었다고 해요. 이게 오랜시간 이어지면서 "비오는날=부침개" 공식이 이어졌다고 하네요!! 노릇노릇하고 고소한 감자부침개! 찰지고 부드러우면서 곱게 갈린 감자의 ..

서대문구청 마당에서 열린 사랑의 김장 담가주기 행사 현장 안녕하세요~ 좋은 하루 보내고 계신가요? 백화점에는 벌써 크리스마스 장식이 걸린 걸 보니 겨울이 찾아온 것 같습니다. 오늘은 반짝 추위가 찾아왔는데요, 갑자기 추워진 날씨 탓에 감기 걸리지 않도록 건강에 주의해야 겠습니다. 11월이면 주부들의 한결같은 고민은 언제, 어떻게 김장을 해야 하는가 하는 것일텐데요, 올해처럼 고춧가루, 새우젓 등 양념류의 가격이 껑충 뛰어서 걱정과 고민이 많을 겁니다. 더구나 저소득층이나 독거 노인등 소외된 우리 이웃의 시름은 더하겠지요. 서대문구는 어려운 경제사정으로 인해 어려움을 겪고 있는 주변의 이웃들에게 조금이나마 도움을 주고자 11월 9일(수), 10일(목) 양일간 구청앞마당에서 『따뜻한 겨울나기 사랑의 김장 담..

엄마가 만들어준 맛있는 김치 – 김장김치 맛있게 담그는 법 날씨가 쌀쌀해진 것을 보니 맛있는 김장김치의 계절이 돌아왔어요. 십여 년 전만해도 김장을 한번 하면 동네가 시끌시끌 하고 잔칫집 같은 분위기가 나고 그랬는데 요즘엔 그런 풍경은 추억 속으로 사라진 것 같아요. 그렇지만 김장김치의 맛은 변하지 않지요. 오늘은 Tong과 함께 우리 나라를 대표하는 세계적인 음식 ‘김치’ 에 대해 이야기 해볼게요^^ 맛있는 김치의 세계 속으로 들어가 보시죠^^ 우리 것이 소중한 것이여 - 김치의 역사 우리나라 고유의 음식 ‘ 김치’에 대한 기록은 신라 •고려시대부터 기록으로 남아있어요. 그 시대에나박김치와 동치미가 개발되었다고 합니다. 양념으로는 생강, 귤껍질 등이 쓰였고, 산갓처럼 향신미의 채소로는 국물김치를 담가 ..