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[제철음식] 6월 제철음식 '감자'! 감자옹심이 만드법, 황금레시피를 소개해요! 5월이 지나가고 6월이 찾아오네요! 이른 무더위에 많이 힘드시죠! 제철음식을 먹으면 건강도 지킬 수 있는데요. 6월 제철음식 중 하나인 감자! 요즘은 햇감자가 많이 나오기도 하고요. 감자를 이용한 요리는 여러 가지가 있지요? 삶은 감자, 감자 튀김, 감자전, 감자 조림, 감자국, 감자옹심이등이 있는데 이번에는 이 감자옹심이를 만들어 보았습니다. 먼저 감자의 성분과 효능을 간단히 알아볼까요? *감자에는 칼륨 함유량이 밥의 16배나 된다고 합니다. 칼륨은 체내에 있는 여분의 나트륨을 배출하는 작용을 하기 때문에 고혈압 예방과 치료에 효과가 있습니다. *식물성 섬유인 펙틴이 들어 있어 변비치료에 좋고 다이어트에도 좋습니다. *감자..

[7월 14일 초복] 삼복더위 물러가라! - 건강한 여름나기 년 중 가장 덥다는 삼복더위가 시작되었어요. 7월14일 초복부터 24일 중복, 8월23일 말복까지, 무더운 여름과 끊임없이 내리는 장마, 높은 습도, 불쾌지수가 이젠 정말 여름의 한 가운데로 우리가 들어와 있음을 말해주고 있네요^^ 여름을 잘 견디려면 균형 있는 영향 섭취와 더불어 적당한 운동과 휴식으로 체력을 유지 해야 하죠. 그래서 우리 선조들은 ‘삼복’ 의 절기 동안 특별히 원기 회복을 위한 시간들을 갖도록 했습니다. 무더운 여름을 건강하게 나기 위한 지혜였죠. 오늘은 TONG과 함께 여름의 시작을 알리는 ‘초복’ 이야기를 해볼까 합니다^^* 삼복더위의 유래 삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절입니다. 하지 후 셋째 경일을 초..