[갑오징어 손질법] 칼칼한 미나리 갑오징어찌개 만들기! 갑오징어는 십완목 참오징어과의 연체동물로 오징어류 중에서 가장 맛이 좋은데요. 고단백질 식품으로 풍부하게 함유된 타우린은 간기능을 보호하고 피로회복에도 좋답니다. 노화방지와 피부미용은 물론 각종 혈관질환 예방에도 좋아요. 갑오징어 뼈는 그 크기가 상당한데, 그 뼈는 가루로 만들어 지혈제로 사용하고 있지요. 오늘은 감칠맛있는 갑오징어찌개를 만들어 보겠습니다. 갑오징어찌개 재료 재료 갑오징어3마리, 나박썬 무 1줌, 호박 1줌, 양파 1줌, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 배추줄기 1장, 두부 8조각, 미나리 2줌, 멸치육수 600ml 등 양념장 고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 다진생강 1작은술, 표고버..
