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추석 송편 만들기, 호박송편 만드는 법! 송편은 추석의 대표적 음식으로, 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚은 송편을 '오려 송편(올 송편)'이라고 하여 한 해의 수확을 감사하며, 조상의 차례상과 묘소에 올리지요. 예쁜 송편을 만들면 시집을 잘 간다고 하여 미혼 여성들이 공을 들여 만든답니다^^ 지난번 꽃송편에 이어 오늘은 호박송편을 만들어 볼까하는데요! 추석이 코 앞으로 다가왔어요~ 집에서 가족, 친지들과 함께 도란도란 앉아서 만들면 더욱 좋겠죠~ ^^ 호박송편 재료 재료 남은 송편믹스 반죽 적당량(작은 여섯 덩이), 남은 송편 소 3가지(땅콩 , 편콩, 동부) 식용유 5 : 참기름 1의 비율로 약간 등 꽃송편을 만들고 남은 반죽인데요. 손이 다 안 나은 상태라 힘들어서 송편믹스 반죽을 비닐 봉지에..

독립문 영천시장에서 준비하는 추석 명절맞이! 전통시장 장보기! 추석이 바로 다음주로 다가왔어요! 설과 더불어 1년 중 가장 큰 명절이지요. 더구나 추석은 뜨거운 여름을 이겨내고 수확된 햇곡식과 햇과일 등으로 조상님들께 차례를 지내기 때문에 그 의미가 더욱 큽니다. 휘영청 밝은 보름달이 뜨면 달을 보면서 소원을 빌기도 하지요. 해마다 명절이면 곳곳에서 명절을 맞이하는 모습을 보는 재미가 큽니다. 명절 분위기를 가장 잘 느낄 수 있는 곳은 아무래도 재래시장이 아닐까 합니다. 서대문구에는 많이 알려진 재래시장들이 몇 군데 있지요. 오늘은 영천시장의 추석 준비 모습을 담아왔습니다. 지난 번 서너 달의 기간에 걸쳐 리모델링 공사를 하여 영천시장은 예전보다 산뜻하고 밝아졌습니다. 새로운 모습으로 단장하여 영천시장을..

추석 송편 만드는 법! 송편믹스로 예쁜 꽃송편 만들기! 송편은 추석의 대표적인 음식으로, 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚은 송편을'오려 송편(올송편)'이라고 하여 한 해의 수확을 감사하며, 조상의 차례상과 묘소에 올리지요. 예쁜 송편을 만들면 시집을 잘 간다고 하여 미혼 여성들이 공을 들여 만든답니다. 송편은 색에 따라 흰 송편, 쑥 송편, 송기 송편으로 나뉘며, 소를 무엇으로 넣으냐에 따라서도 달리 불려지기도 한답니다. 소는 깨, 밤, 꿀, 콩이 들어가고요. 또한 지역마다 조금씩 다르게 만들어지는 것이 특색인데요. 서울, 경기 쪽은 작고 앙증맞은 크기로 만들며, 강원도에서는 도토리 송편, 감자 송편 등이 만들어지기도 하고요. 전라도에서는 푸른 모시잎으로 만드는 모시잎 송편이 유명하지요. 평안도 ..

서대문구청광장에서 만나는 가을의 풍요로움 - 열린 추석맞이 직거래장터에 다녀와서 추석이 일주일도 채 남지 않았습니다. 예년보다 일찍 찾아온 추석이지만 명절을 맞는 마음은 변함이 없지요^^ 햇곡식과 햇과일이 풍성하게 익어가는 9월에 맞이하는 추석을 위하여 서대문구청광장에서는 9월 2일부터 3일까지 이틀간 직거래장터를 마련하였는데 그 첫째 날, 직거래 장터 현장을 다녀왔습니다~ ^^ 추석 맞이 직거래장터 참여기관은 정선, 여수, 충주, 음성, 영동, 횡성, 나주, 제주, 서천, 아산, 장흥, 인제, 영덕, 태안 등으로 전국 각지의 품질 좋은 우수 농수산물을 시중보다 싸게 살 수 있기에 많은 구민들께서 이른 아침부터 장을 보러 나오셨지요. * 그 중에서도 가장 길게 줄을 선 곳은 다름아닌 장흥 축협 이동차에서..