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  • 동지팥죽 만들기! 알토란 팥죽 만드는 방법을 소개합니다.
  • 동지팥죽 만들기! 알토란 팥죽 만드는 방법을 소개합니다. 12월 21일 동지는 스물두번째 절기로, 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날을 말합니다. 옛날부터 아세(亞歲) 또는 작은설이라고 불리어 왔지요. 동지에 팥죽을 쑤어 먹지 않으면 쉽게 늙고 잔병이 생기며 잡귀가 성행한다는 속신이 있어서 동지팥죽을 먹는 풍습이 전해옵니다. 팥을 고아서 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 새알심을 만들어 끓여먹는데, 팥의 붉은 색이 귀신을 쫓 는데 효과가 있다고 믿었기 때문에 팥죽을 먹는 것은 곧 악귀를 쫓는 의미를 가지고 있답니다. 팥은 비타민 B1을 비롯하여 니코틴산, 칼슘, 인, 철분 등 영양소가 풍부하고 팥껍질에 함유된 안 토시아닌은 이뇨작용으로 체내 불필요한 수분과 활성산소를 없애 붓기 제거와 노화방지에 탁..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 12. 16. 08:37
  • 따뜻한 팥죽 한 그릇에 새해의 희망을 담으세요 - 동지
  • 따뜻한 팥죽 한 그릇에 새해의 희망을 담으세요 - "동지" 살을 에는 추위가 말해주듯 동지가 다가왔습니다. 동지는 말 그대로 겨울에 이르렀다는 뜻을 가졌어요. 태양이 남쪽으로 기울어 밤의 길이가 1년 중 가장 긴 날이죠. 동지가 지나면 낮 길이가 점차 길어지는데, 옛사람들은 태양이 기운을 회복하는 것이라 생각해 동지를 설날로 삼기도 했다고 하네요^^ 또 과거에는 동짓날은 만물이 회생하는 날이라 하여 고기잡이와 사냥을 금했다고 전해지는데요. 오늘은 Tong과 함께 동지에 대해서 자세히 알아볼게요^^ 새해의 희망을 기다리는 절기 – 동지 대설을 지나 에 이르면 비로소 농한기가 되었죠. 농사를 짓던 우리의 선조들에게 동지는 아주 특별한 절기 중 하나였답니다. 과거에는 동지 무렵이면 남자들은 사랑방에 모여 새끼..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2011. 12. 19. 19:48
  • 동지 팥죽과 관련한 흥미로운 유래를 아시나요?
  • 오늘은 동짓날. 팥죽 먹을 준비는 하고 계신지요 ^^ 달력에 ‘동지’라고 써있으면 으레 팥죽을 쑤어먹거나 팥칼국수 등을 먹곤 하는데, 그 정확한 유래는 어떻게 될까요? 그리고 동지는 어떤 날인지 궁금하셨다면 함께 알아봅시다 ^0^ 1. 절기 동지의 유래를 탐구하기 위해선 먼저 ‘절기’에 대해 알아야 해요. 절기는 한국의 세시풍속인데요. 1년을 계절로 구분하여 24절기로 나눈 것이랍니다. 중국은 오래전부터 달의 위상변화를 기준으로 역일을 정하는 태음력을 택했는데, 이것으로는 계절 구분이 뚜렷하지 않았기 때문에 태양의 위상변화를 관측하는 태양력을 택하여 1년의 시간적 길이를 24등분 하게 된 것이지요! 우리 민족은 태양력인 동지에, 태음력을 잇대어 태음태양력으로 세시 풍속을 형성시켜 의미를 부여했답니다 :)..
  • 함께해요 서대문/열린세상 이야기 2011. 3. 18. 18:51