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  • 배추 쉽게 절이는 법, 배추 절이는 시간, 방법 Tip 공개!
  • 배추 쉽게 절이는 법, 배추 절이는 시간, 방법 Tip 공개! 요즘 김치 담그시는 일 많으시죠! 그래서 오늘, 적은 양의 배추를 좀더 쉽게 배추 절이는 법에 대해 알려드리려고 합니다. 배추김치를 담글 때 배추를 잘라서 절여야 하는데요. 배추 뿐 아니라 깍두기 무 등 웬만한 김치 종류 담글 때도 마찬가지겠죠! 이 때 큰 비닐 봉투나 김장 봉투를 이용하여 배추를 절이면 절이기가 훨씬 쉽답니다. 가정에 김치 담그는 큰 볼이 없으신 분들에게도 유용한 방법입니다. 어떻게 절이는지 보여 드릴게요. 큰 비닐봉투인데요. 김장 봉투를 이용하면 더욱 좋습니다. 김장 봉투가 훨씬 튼튼하기 때문이지요. ​ 배추겉절이를 담그려고 배추를 적당한 크기로 자른 다음 굵은 소금을 넣어주었습니다. 굵은 소금은 천일염을 말하고요. 물을 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 11. 28. 08:53
  • 한겨울 추위를 이겨낼 음식! 콩나물 황태해장국 만들기 황금레시피는?
  • 한겨울 추위를 이겨낼 음식! 콩나물 황태해장국 만들기 황금레시피는? 며칠전 많은 눈이 내렸습니다. 눈이 내리면 본격적인 겨울로 접어들었다는 생각이 듭니다. 오늘은 영양도 풍부하고 겨울철 건강에도 좋은 황태해장국을 끓여보기로 할게요. 12월 제철음식이기도 한 황태는 지방 함량이 낮고 담백한 맛이 일품인데요. 재료는 손쉽게 구할 수 있고 만드는 방법도 간단하면서도 맛과 영양이 좋은 요리랍니다. 특히 요즘처럼 날씨가 추워질때 속을 따뜻하게 해 주는 음식으로 황태해장국이 좋답니다. 감기기운이 있을 때 따끈하게 먹고 푹 쉬면 감기가 뚝 떨어지겠죠! 건강한 겨울나기에도 도움이 될 황태해장국 만드는 방법 소개해 드릴게요. ^^ 황태해장국 (4인 가족 기준) 재료 : 황태채 세 줌 정도, 콩나물 2줌, 무 1/4개, ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2015. 12. 7. 08:58