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찹쌀풀 2

양배추 효능! 천기누설 양배추동치미 만드는 법!

양배추 효능! 천기누설 양배추동치미 만드는 법! 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품, 10대 건강 식품으로 선정할 정도로 위대한 효능을 지닌 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다. 생채로도 먹고, 숙채로도 먹는 양배추는 쌈배추의 대표 식품이며, 저열량, 저지방 식품으로 우리에게 가장 잘 알려진 효능은 위장질환에 탁월한 효능을 갖고 있으며, 그외 피부미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비예방에도 좋답니다. 좋은 양배추는 모양이 봉긋하고 윗부분이 뾰족하지 않으며, 겉잎이 짙은 녹색인 것이랍니다. 특히 양배추를 동치미로 만들어 먹으면 동치미 국물에서 생성되는 젖산균이나 효모가 체내 소 화효소의 분비를 촉진시켜 줄 수 있습니다. 일반 김치보다 동치미로 만들었을 때 유산균이 훨씬 더 생성되는데요. 양배추가 발효..

집밥 반찬 만들기! 깍두기 황금레시피, 깍두기에 요구르트?

집밥 반찬 만들기! 깍두기 황금레시피, 깍두기에 요구르트? 깍두기는 무를 팔모썰기하여 소금에 절인 후 고추가루에 버무리고 갖은 양념을 넣고 담근 것인데요. 깍두기의 유래는 '조선 요리학'에서 알 수 있어요. 200년 전에 정종의 사위인 영명위 홍현주 부인이 임금에게 처음 깍두기를 임금에게 올려 칭찬을 받았다고 씌여져 있습니다. 참 오래된 요리이지요? 고추가루를 쓰는 것보다 날고추를 갈아서 쓰면 단맛도 더 많이 나고 빛깔도 더 곱다고 하네요. 이번에는 맛있는 깍두기를 만들어 볼텐데요. 생생정보 깍두기 황금레시피입니다. 함께 만들어볼까요~ ^^ 깍두기 재료 재료 무 1개, 고추가루 5큰술, 까나리액젓 3큰술, 굵은 소금 3큰술, 매실진액 1큰술, 찹쌀풀(찹쌀가루 3큰술+물 3큰술, 맥주컵 반컵의 물), 양파..