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  • 2017년 정월대보름 음식! 오곡밥 만드는 법, 오곡밥 유래는?
  • 2017년 정월대보름 음식! 오곡밥 만드는 법, 오곡밥 유래는? 음력 1월 15일은 가장 크고 밝은 달이 뜬다는 정월 대보름입니다. 이 날은 우리 민족 세시 풍속 중에서도 가장 큰 명절 중 하나로 부럼을 깨면서, 한 해의 건강과 평안을 기원하고 오곡밥을 먹으며 건강을 챙겼다고 합니다. 대보름에 먹는 오곡밥은 신라시대 까치에게 감사하며, 정월 대보름 제사상에 올리던 약밥에서 유래되었는데, 약밥에 사용되는 잣, 밤, 대추 등의 귀한 재료를 구할 수 없었던 평민은 약밥 대신 다섯가지 곡식을 넣어 오곡밥을 지어 먹게 된데서 유래한답니다. 찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩 등 다섯가지 이상 곡식을 지어 먹어서 오곡밥이고요. 오곡밥의 효능은 장을 튼튼하게 하며, 신장을 다스리며, 기를 내려 모든 풍열을 억제하고 혈액순환..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2017. 2. 1. 08:58
  • 한번에 4가지 밥하기! 검은콩밥, 퀴노아밥, 루테인밥 만드는 법! 맛있는 밥 짓는법!
  • 한번에 4가지 밥하기! 검은콩밥, 퀴노아밥, 루테인밥 만드는 법! 맛있는 밥 짓는법! 서리태는 겉은 검은빛을 띠지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 부르며, 콩떡이나 콩자반, 콩밥 등에 사용됩니다. 콩은 흔히 밭에서 나는 쇠고기라고 부를 정도로 영양가가 뛰어나다는 것 다 아시죠? 검은콩은 일반콩과 비교하여 영양소의 함량은 비슷하지만 노화방지 성분이 4배나 많고 성인병 예방과 다이어트 효과가 있다고 알려지면서 건강식품으로 각광을 받고 있습니다. 퀴노아는 남미 안데스 산맥이 원산지인 곡물로, 곡물의 어머니라는 의미로 5천년간 재배되어온 완전식품입니다. 신이 내린 곡물이라는 별칭도 갖고 있는 퀴노아입니다. UN과 세계식량기구에 완전식품으로 인정받았고, UN이 2013년을 세계 퀴노아의 해로 선포할 만큼 영양적..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 5. 27. 12:56
  • 훈훈한 정을 나누는 <2014 홍제 1동 마을한마당>에 다녀와서
  • 훈훈한 정을 나누는 에 다녀와서 지난 8월 30일(토) 오전 10시 홍제1동 주민센터 앞마당에서는 훙제1동 주민자치위원회 분들께서서 마련한 나눔장터가 열렸답니다~ 올해 7월 자매결연을 맺은 파주시 적성면 산머루마을과 주민 스스로 마을장터를 함께 운영하는 직거래 장터 행사에 TONG이 다녀왔습니다^^ 마을 한마당은 마을사업에 연속성을 부여하고 우리 마을 대표행사로 자리마김한 행사가 되었죠. 10월 18일(토)10시~오후 5시까지 홍제1동 주민센터 앞마당에서 다시 한번 열린답니다. 많이 찾아와 주실꺼죠? ^-^ 파주 산머루 마을에서는 홍제1동과 자매결연을 맺어 행사에 참여했는데요, 포도, 배 선물세트, 표고버섯, 각종장류, 벌꿀, 산머루가공품인 와인, 쨈, 원액등을 판매하고 서리태, 쥐눈이콩등 콩류도 판매되..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2014. 9. 4. 09:36