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배추 쉽게 절이는 법, 배추 절이는 시간, 방법 Tip 공개! 요즘 김치 담그시는 일 많으시죠! 그래서 오늘, 적은 양의 배추를 좀더 쉽게 배추 절이는 법에 대해 알려드리려고 합니다. 배추김치를 담글 때 배추를 잘라서 절여야 하는데요. 배추 뿐 아니라 깍두기 무 등 웬만한 김치 종류 담글 때도 마찬가지겠죠! 이 때 큰 비닐 봉투나 김장 봉투를 이용하여 배추를 절이면 절이기가 훨씬 쉽답니다. 가정에 김치 담그는 큰 볼이 없으신 분들에게도 유용한 방법입니다. 어떻게 절이는지 보여 드릴게요. 큰 비닐봉투인데요. 김장 봉투를 이용하면 더욱 좋습니다. 김장 봉투가 훨씬 튼튼하기 때문이지요. ​ 배추겉절이를 담그려고 배추를 적당한 크기로 자른 다음 굵은 소금을 넣어주었습니다. 굵은 소금은 천일염을 말하고요. 물을 ..

[사랑의 김장나누기] 사랑을 듬뿍듬뿍!! 속 꽉 채운 김치 한입에 아~ 어제는 서대문구청 광장에서 한파를 날려 보낼 마음 따뜻한 소식! 「사랑의 김장나누기」 행사 첫 날 소식을 알려드렸었죠~ 어제 서대문구 새마을부녀회 여러분들이 열심히 배추와 무를 소금에 팍팍! 절여주셨는데요 오늘은 절인 배추와 무에 사랑을 가득~담은 속을 듬뿍듬뿍 채워 넣었답니다~ ^_^ 「사랑의 김장나누기」 현장 한번 보실까요?? 서대문구 새마을 부녀회님들의 열정과 사랑이 듬뿍듬뿍!! 담기는 김치 담그는 현장의 열기가 사진으로 느껴지시나요? 서대문구 새마을부녀회 여러분들이 오늘 하루 정말 열심히 김치의 속을 채워 담가주셨답니다 ^^ 어제만큼의 한파 추위는 아니었지만 오늘도 바람이 상당해서 추운 날씨였는데요. 저소득·소외계층이 따뜻한 ..

사랑을 나누는 현장!! 모두 함께 "김~치~하세요" 한파주의보가 내린 오늘!! 서대문구청 광장에서 한파를 날려 보낼 따뜻한 소식을 전하러 왔어요~ "2014 사랑의 김장나누기" 행사 첫날!! 본격적인 김장준비에 돌입했답니다. 입동을 전후로 5일 내외에 담근 김장이 맛이 좋다고 하는데요. 시기도 중요하지만 무엇보다 따뜻한 정이 담긴 김치가 최고가 아닐까해요. 지기만의 생각은 아니겠죠??^^ "김~치~하고 웃으며 김장 담그러 출발해 볼까요!!" 절임배추를 씻고 배추속에 들어갈 채소 다듬기가 한창이였어요. "사랑의 김장나누기"는 저소득·소외계층이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 도움을 주는 자리랍니다. 도움을 주신 서대문구 새마을부녀회 여러분 얼굴에 따뜻한 웃음이 떠나지 않았어요~^^ 하지만 점점 사라져가는 '..