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입맛 돋구는 상큼한 시금치겉절이 만드는 법! 시금치하면 뽀빠이가 먼저 떠오르는데요. 어린이들이 싫어하는 시금치를 먹게 하기 위해서 만든 만화라고 합니다. 보통 우리나라에서는 시금치는 국이나 나물로 만들어 먹는데, 서양에서는 날로 해서 샐러드로 만들어 먹는답니다. 문화의 차이가 요리에서도 현격하게 차이가 나죠. 녹색 채소의 경우 비타민 A 가 많아서 눈에도 좋으며, 섬유질이 많아 변비에도 효과가 있고, 빈혈에도 효과가 좋습니다. 그리고 뇌졸증 예방에도 좋다고 합니다. 좋은 시금치는 짙은 초록색으로 싱싱한 것을 고르며, 보관은 신문지에 싸서 냉장고 야채실에 보관하세요. 오늘은 시금치 겉절이를 만들어 보겠습니다. 생으로 먹는 시금치 맛도 의외로 괜찮답니다. 시금치겉절이 재료 재료 시금치1/3단, 고추가루 1큰..

배추 쉽게 절이는 법, 배추 절이는 시간, 방법 Tip 공개! 요즘 김치 담그시는 일 많으시죠! 그래서 오늘, 적은 양의 배추를 좀더 쉽게 배추 절이는 법에 대해 알려드리려고 합니다. 배추김치를 담글 때 배추를 잘라서 절여야 하는데요. 배추 뿐 아니라 깍두기 무 등 웬만한 김치 종류 담글 때도 마찬가지겠죠! 이 때 큰 비닐 봉투나 김장 봉투를 이용하여 배추를 절이면 절이기가 훨씬 쉽답니다. 가정에 김치 담그는 큰 볼이 없으신 분들에게도 유용한 방법입니다. 어떻게 절이는지 보여 드릴게요. 큰 비닐봉투인데요. 김장 봉투를 이용하면 더욱 좋습니다. 김장 봉투가 훨씬 튼튼하기 때문이지요. ​ 배추겉절이를 담그려고 배추를 적당한 크기로 자른 다음 굵은 소금을 넣어주었습니다. 굵은 소금은 천일염을 말하고요. 물을 ..