[서대문 TONG 달인] 영천시장 속 32g이 빚어내는 행복한 꽈배기 ... TONG 달인! 그 첫번째 이야기 TONG은 시장에 가면 꼭 이것을 찾는답니다. 바삭바삭 하면서도 한번 먹으면 계속해서 먹게 되는 그 꽈배기가 생각이 납니다. 이 꽈배기는 밀가루나 찹쌀가루 따위를 직접 손으로 반죽하여 마치 엿가락처럼 가늘고 길게 늘여 두 가닥으로 꽈서 기름에 튀겨 낸 아주 맛있는 과자입니다. 한번쯤은 드셔보셨죠? 서대문구 내 위치한 영천시장에는 이 꽈배기를 아주 맛있게 잘 하는 일명 꽈배기의 달인이 있다고 하여, TONG이 직접 찾아가서 그 생생한 현장을 보면서 직접 꽈배기도 먹어가면서 그 분들과 이야기도 나누었습니다. 이 영천 시장에는 두 분의 꽈배기 달인이 계십니다. 벌써 30여년 째 꽈배기를 만드시는데, ..
