[2014년 복날][초복중복말복]삼계탕 만들기로 몸보신해요 ~ ♥ 본문
[2014년 복날][초복중복말복]삼계탕 만들기로 몸보신해요 ~ ♥
함께해요 서대문/서대문 건강밥상 2014. 7. 1. 10:07[2014년 복날][초복중복말복]
삼계탕먹고 닭죽먹고 몸보신해요 ~♥
장마철 소식과 함께 무더위가 찾아왓습니다.
이런 날씨에는 몸보신 음식을 찾게 되시죠
다가오는 초복, 중복, 말복 보양음식 중 가장 많이 찾는
삼계탕과 닭죽을 맛나게 만들어서
TONG과 함께 몸보신해요 ~
한국의 대표보양식 삼계탕!
땀을 많이 흘리는 여름철, 잃었던 입맛과 체내 부족한 기운을 돋워주는 음식으로
계삼탕이라고도 불리었으며
닭에 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 채워 푹삶은 음식을 말합니다.
삼계탕에 들어가는 부재료는 어떤 효능이 있을까요?
우리나라 대표적인 한약재로 인삼, 마늘, 대추가 들어가는데요,
저항력증가, 피로회복, 고혈압억제, 항암효과, 자양강장 등의 효능이 있습니다.
재료 : 영계, 찹쌀, 황시, 대추, 마늘, 밤
닭손질하기
닭은 꼬리를 잘라낸 뒤 속을 깨끗하게 손질해주세요
찹쌀은 물에 불려서 준비하고
그외 한약재는 흐르는 물에 씻어 준비합니다.
깨끗히 씻어낸 뒤 뱃 속에 불린찹쌀과 한약재를 넣어줍니다.
속을 채운뒤 양쪽 다리를 오므려줍니다.
냄비에 닭이 잠길정도 물을 넣은 뒤 푹~ 끓여줍니다.
끓이면 끓일수록 진한 국물이 우러나죠~
진한 국물에 푹 삶은 삼계탕 !
이만한 여름철 보양식이 또 있을까요:)
2014년 복날은 언제일까요?
초복 7월 18일, 중복 7월 28일, 말복 8월 7일입니다.
무더운 날씨에 지치고 힘드시죠?
이럴때 다가오는 초복, 중복, 말복 보양음식으로
우리나라 대표보양식 삼계탕 한그릇 어떠세요:)
39 Comments
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윤삼현 2014.07.09 13:47 올 여름에는 비싼 삼계탕을 먹어 봐야겠다.
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kim sung sim 2014.07.09 13:47 이번여름예 삼계탕이 맛이있음니다
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쌍둥이 할배 2014.07.09 13:48 맛있게보입니다. 빨리 먹고 십네요
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박정희 2014.07.09 13:48 너무 맛이 있어서 배가 부르네요!
그 다음은? -
정기운 2014.07.09 13:48 이번여름에는 삼계탕 먹는다
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임종만 2014.07.09 13:48 점심 시간이라 침이 먼저 너머가네요.
삼복 더위에는 정말 좋은 메뉴입니다, 생각 있읍니까? -
이명희 2014.07.09 13:48 2014년 올해는 일찍 더위가 시작되었어요
여름을 잘지내려면 복날에는 맛있는 삼계탕을 만들어서 가족과함께
맛있게 해드세요 -
최정열 2014.07.09 13:49 이번 초복날에는 맛있는삼게탕 드시고 여름 에 더위이기세요
온가족도 많이드시고건강하세요
맛있는과일도 많이많이 드세요|^^***** -
최영화 2014.07.09 13:49 오늘은날씨가매우더웟다
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byung soon LEE 2014.07.09 13:50 잘 먹었습니다.
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김영미 2014.07.09 13:51 오늘 날씨가
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토끼 2014.07.09 18:32 삼계탕을 꿇일때 당귀를 푹졸인물에 닭을 넣고 끓이면 국물맛이 아주 시원합니다.
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박정희 2014.07.09 22:19 복날이 닥아오니 탕!탕!탕!~이 생각나네요~~~
오는 초복날엔 꼭 한탕 합시다""""" -
임건강 2014.07.10 12:00 삼복에는 입맛이 없어 먹지를 못하니 기가 삐지지요, 그래서 먹고 힘 내야지요! 어떻습니까? 명언이지요.
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김대길 2014.07.10 13:03 성민아학교잘갓니
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김여사 2014.07.14 10:40 이번 여름에 삼계탕이 맛이있음니다
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김상기 2014.07.16 10:22 뜨거운삼계탕머고 땀흘리고나면 시우원하지요 빨리 먹고십데요.
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김대길 2014.07.19 16:43 성준아말잘들으면고모집에가자
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홍제동곰돌이 2014.10.15 10:24 여름에는삼계탕이 최고죠
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김밥 2014.10.23 11:46 서대문구청에서 컴퓨터를배우고 블로그 댓글까지 써보아요
짝꿍친구 겉아 험께해서 감사하고 행복합니다
집애서 감자조림 만들어서 맛있게 먹을께요