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  • 백종원 애호박전 만드는 법! 레시피 공개~
  • 백종원 애호박전 만드는 법! 레시피 공개~ 애호박은 우리 식탁에 자주 오르는 대표적 채소입니다. 된장 찌개를 비롯한 볶음, 전, 무침, 죽, 국수의 고명 등으로 쓰임새가 다양한데요. 애호박이 좋은점은 주성분인 당질과 비타민 A와 C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋아요! 또 애호박 씨에 들어있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발에 도움이 되는 것으로 알려져 있답니다. 애호박을 고를 때에는 연두색이면서 작고 윤기가 흐르며 꼭지가 마르지 않은 것이 좋아요. 그리고 꼭지 주변이 들어가 있고 크기에 비하여 무거운 것일수록 맛이 좋다고 합니다. 오늘은 백종원 애호박전을 만들어 보겠습니다. 어렵지 않아요. TONG지기와 함께 해볼까요 :)..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2019. 11. 11. 11:19
  • 추석 음식 만들기! 추석 차례상 음식, 호박전 만드는 법!
  • 추석 음식 만들기! 추석 차례상 음식, 호박전 만드는 법! 호박은 단백질이나 식이섬유소가 많아서 당뇨나 다이어트 하는 분들에게 좋은 식품인데요. 호박의 주성분은 녹말로 날것으로 먹으면 비타민C를 파괴하는 아스코르비나아제가 들어 있어 반드시 가열하여 드시는 것이 좋지요. 녹황색 채소는 기름에 볶아드시는 것이 카로틴의 흡수를 도와서 좋아요!! 좋은 호박은 몸체가 고르고 윤기가 나며 연한 녹색을 띠는 것, 날씬한 것이 씨가 적어요. 명절에 전이 빠질 수 없는데요. 다가오는 추석을 맞아 오늘은 호박전을 만들어 보겠습니다^^ 어렵지 않아으니깐 함께 만들어봐요~ 호박전 재료 재료 호박 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 달걀 2개, 맛소금 약간, 백후추 약간, 덧밀가루 5큰술, 부침용 기름 약간 등 호박전은 재료부..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2017. 9. 27. 10:00