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  • 햇 고구마 찌는 법, 시간과 고구마 보관법!
  • 햇 고구마 찌는 법, 시간과 고구마 보관법! 가을 제철 고구마는 영양소가 뛰어날 뿐만 아니라 맛도 좋은데요. 고구마 효능으로는 각종 무기질과 비타민을 비롯해서 항산화 성분까지 함유하고 있어서 산성화된 몸을 중화시켜주고 면역력을 높여줍니다. 암예방과 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 다이어트, 노화방지, 피로해소에도 좋답니다. 오늘은 햇고구마로 찐고구마와 고구마 보관법까지 알려드릴게요. 재료 고구마 큰 것 4개, 물 찜기 바로 아래까지, 다시마 1장 (사방 10cm) 등 먼저 고구마는 껍질째 찬물에 식초 2큰술 정도 넣고 씻어줍니다. 맑은 물에 여러 번 헹궈주세요. 고구마를 찔 때 다시마를 넣어주면 다시마 성분이 고구마를 더욱 맛있게 부드럽게 만들어주며 빨리 삶아지도록 해서 고구마를 삶는 시간을 단축시켜 준다..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2019. 10. 21. 16:24