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  • 고소한 들기름과 바삭한 김의 콜라보! 들기름 김구이 레시피(feat.곱창김), 김 굽는 방법!
  • 곱창김은 김 원초가 꼬불꼬불하여 곱창김이라고 불리며, 진도 등 일부 지역에서 일 년에 약 한 달 정도만 채취할 수 있는 조생종 김입니다. 첫맛은 거칠면서도 바삭하고 뒷맛은 부드럽고 담백하여 곱창김 고유의 맛과 향을 느낄 수 있어요. 김 효능은 단백질과 비타민, 무기질이 풍부해 노화를 방지하고 골다공증을 예방하며 면역력을 향상시켜주어서 한국의 슈퍼푸드라고 할 수 있답니다. 오늘은 최고의 요리비결, 들기름 김구이를 만들어 볼까 해요. 유귀열 셰프님 레시피입니다. 함께 만들어 볼까요~ :) 재료 곱창김 5장, 들기름 5큰술, 꽃소금 1큰술 등 가장 기본이 되는 김을 준비합니다. 곱창김은 김 중의 김으로 유명하죠!! 곱창김은 구멍이 숭숭 나있는 게 특징입니다. 김구이를 할 때는 돌김, 파래김, 곱창김 등 어느 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2021. 6. 23. 11:01