목록'만물상 나박김치' - 1
  • 만물상 나박김치 만드는 법 '10분이면 뚝딱'
  • 만물상 나박김치 만드는 법 '10분이면 뚝딱' 나박김치는 나박나박 썰어서 담근 김치라는 의미도 있어요. 무를 일컫는 옛날 말이 '나복(羅蔔)' 인 만큼 무를 넣어 담근 김치라는 뜻도 있답니다. 나박김치는 식사 때도 먹고 간식이나 떡, 다과 등의 차림에도 곁들여 먹지요. 국물이 시원하고 새콤해서 입맛을 돋궈주고 무가 속을 편하게 해주어서 좋답니다. 오늘은 10분이면 뚝딱 바로 만들 수 있는 만물상 나박김치를 만들어 보겠습니다. 유귀열 셰프님 레시피입니다. 그럼 함께 만들어볼까요! 재료 알배추 1kg, 무 500g, 오이 2개, 절임용(꽃소금 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술), 홍고추 15개, 마늘 3개, 양파 1/2개, 물 1/2컵, 사과 1개, 물 6컵, 찹쌀가루 1큰술, 홍고추 2..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2020. 1. 30. 09:58