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들깻잎 2

[깻잎김치 황금레시피] 생생정보 깻잎김치 만드는 법!

[깻잎김치 황금레시피] 생생정보 깻잎김치 만드는 법! 깻잎은 맛과 향, 영양소가 뛰어나고 저렴해서 우리 식탁에서 사랑받는 채소인데요. 우리가 먹는 깻잎은 임자엽이라고 불리는 들깻잎으로 예전에는 들깨를 재배하는 동안에만 잎을 먹었지만, 요즘은 잎들깨용 종자를 개발해서 사시사철 먹고 있지요. 비타민C가 많아서 흡연, 스트레스가 많은 사람, 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋아요. 고기와 쌈을 주로 싸먹지만, 무침, 장아찌, 부각 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 깻잎은 칼슘, 엽산, 비타민 등이 풍부하며 좋은 깻잎은 잎이 짙은 녹색이면서 뒷면이 보라색이 진한 것, 잎의 크기가 적당히 크고 두께가 너무 얇지 않은 것을 골라야 저장성이 좋답니다. 오늘은 생생정보 깻잎김치 황금레시피입니다. 깻잎김치 재료 재료..

여름철 식중독 예방에 좋은 음식! 식중독이란?

여름철 식중독 예방에 좋은 음식! 식중독이란? 식중독이 가장 많이 생기는 시기! 바로 6월부터 9월사이입니다. 날씨가 따뜻해 지면서 특히 음식관리에 더 신경써주셔야 하는데요. tong지기와 함께 식중독의 정체부터 밝혀볼까요! 식중독 꼼짝마!!! :: 식중독이란? 인체에 유해한 미생물이나 유독물질에 오염된 음식물 섭취로 발생되는 질환입니다. 식중독 증상으로는 복통, 구토, 설사, 발열 등이 있어요. 음식을 섭취하고 나서 이런 증상을 보인다면 가까운 병원이나 보건소를 찾아서 치료를 받으세요 식중독 예방에 좋은 음식이 있을까요? 지금부터 tong지기와 함께 알아봐요~ ^^ :: 식중독 예방에 좋은 음식 01. 매실 매실에 들어있는 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해하는 효과가 있어요! 식중독 예방뿐 아니라 ..