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달래 효능 2

3월 제철음식 달래! 달래 효능은? 봄나물 달래를 이용한 달래오이무침 레시피!

3월 제철음식 달래! 달래 효능은? 봄나물 달래를 이용한 달래오이무침 레시피! 달래는 냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄나물로 톡 쏘는 매운 맛이 봄의 미각을 자극하는 데요. 한방에서 달래의 비늘줄기는 '소산'이라고 하여 약재로 쓰는데, 복통, 종기 벌레에 물렸을 때 쓰 이며 민간에서는 정력강화, 소화제, 거담제, 복통 등에 사용합니다. 무기질과 비타민이 골고루 들어있어 빈혈을 없애주고 춘곤증 예방, 간장 작용을 도와주며 동맥경 화를 예방합니다. 사용하고 남은 달래는 물을 뿌려서 신문지에 싼 다음 냉장보관하세요. 오늘은 달래 오이무침을 만들어 볼게요! 함께 만들어봐요~ ^^ 달래오이무침 재료 재료 달래 1줌, 오이 1개, 밤 3개, 무채 반줌 등 양념장 고추장 1큰술반, 굵은 고추가루 1큰술, 고운 ..

[세계 5대 식품] 렌틸콩과 봄나물의 만남! 렌틸콩 다이어트!

[세계 5대 식품] 렌틸콩과 봄나물의 만남! 렌틸콩 다이어트! 요즘 며칠째 날씨가 꽤 쌀쌀해졌지요? 바람이 차긴 하지만 여기저기서 봄이 느껴지는 3월 중순입니다. 시장에 나가보면 벌써 봄나물이 가득합니다. 식탁을 봄나물로 상큼하게 차려보아야겠다는 생각으로 지기가 3가지의 봄나물을 준비했답니다. 봄동과 렌틸콩 겉절이, 세발나물무침, 달래전을 소개해 드릴게요. 상큼하고 아삭한 봄동과 식감이 부드러우면서도 맛있는 세발나물, 알싸한 달래향이 입맛을 돋구어 주는 달래전을 봄식탁에 올려봅니다. 봄동과 렌틸콩 겉절이 얼마전부터 렌틸콩이 많은 사람들에게 인기를 얻고 있지요? 렌즈처럼 생겨서 렌즈콩이라고도 불리는 렌팅콩은 단백질, 비타민, 아연이 풍부하여 노화방지와 다이어트에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 그리고 혈관건..