밥도둑 반찬! 고기가 부럽지 않은 초간단 매운 참치고추장볶음! 참치는 닭가슴살에 비해 단백질이 더 많고 지방이 적은데다 불포화지방산이 다량 함유되어 다이어트 식품으로 아주 훌륭하지요. 또 참치와 같은 등푸른 생선에는 오메가 3, 비타민, 셀레늄 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강한 다이어트를 하는데도 좋답니다! 참치캔 속의 기름을 동물성 기름이라고 생각해 그대로 버리는 경우가 많은데, 참치캔에는 내용물의 산화를 방지하기 위해 카놀라유, 포도씨유 같은 식물성 기름이 사용되고 방부제 또한 사용되지 않아 요리를 할 때 사용해도 좋답니다. 참치캔이 방부제 없이도 오래 보관될 수 있는 이유는 밀봉된 상태에서 고온으로 멸균 처리를 했기 때문입니다. 개봉 후에는 밀폐용기에 보관하고 가능한 빨리 섭취하세요. 오늘은 e..
