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[토마토 요리] 스페인식 냉스프, 토마토 가스파초 만드는 법! 토마토하면 먼저 떠오르는 것이 라이코펜이지요? 붉은 색 야채에 많이 들어 있는 것으로 토마토 1개에 라이코펜이 무려 60mg이나 들어 있어서 타임지 선정 10대 슈퍼푸드에 포함되었다고 합니다. 라이코펜은 강력한 항산화작용을 하는 물질로서 전립선암 등의 항암효과와 노화방지에 탁월한 효능을 가지며, 심혈관 질환을 예방하고 혈당을 낮춰 당뇨병을 예방하는 효과가 있습니다. 오늘 만들 요리는 토마토 가스파초입니다. 가스파초는 스페인을 대표하는 냉스프라고 할 수 있 는데, 스페인 어느 식당에서나 맛볼 수 있는 차가운 스프죠. 토마토, 오이, 마늘을 갈아 만드는 요리로 과정도 간단해서 좋아요~ 함께 만들어 볼까요^^ 토마토 가스파초 재료 재료 토마토 2대..

[세계 5대 식품] 렌틸콩과 봄나물의 만남! 렌틸콩 다이어트! 요즘 며칠째 날씨가 꽤 쌀쌀해졌지요? 바람이 차긴 하지만 여기저기서 봄이 느껴지는 3월 중순입니다. 시장에 나가보면 벌써 봄나물이 가득합니다. 식탁을 봄나물로 상큼하게 차려보아야겠다는 생각으로 지기가 3가지의 봄나물을 준비했답니다. 봄동과 렌틸콩 겉절이, 세발나물무침, 달래전을 소개해 드릴게요. 상큼하고 아삭한 봄동과 식감이 부드러우면서도 맛있는 세발나물, 알싸한 달래향이 입맛을 돋구어 주는 달래전을 봄식탁에 올려봅니다. 봄동과 렌틸콩 겉절이 얼마전부터 렌틸콩이 많은 사람들에게 인기를 얻고 있지요? 렌즈처럼 생겨서 렌즈콩이라고도 불리는 렌팅콩은 단백질, 비타민, 아연이 풍부하여 노화방지와 다이어트에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 그리고 혈관건..

[다이어트][과식을 부르는 음식] 추운 겨울 체중 감량도 건강하게 하는 방법!! 과식을 부르는 음식에 대해 알고 계세요? 최근 미국 인터넷 매체 '더 스트리트닷컴'은 식욕을 촉진시켜 음식을 더 많이 먹게 만드는 음식 6가지를 공개해서 화제가 되고 있는데요. 먹을수록 배를 더 고프게 만드는 음식은 바로!!! 술, 흰파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰빵, 인공 감미료 등으로 나타났습니다!! 더군다나 날씨가 추워지면서 움직이는게 왜이리 귀찮은걸까요? 가만히 있으면서 음식만 섭취하니 자연스럽게 배둘레햄이 생기는 느낌입니다. 지기의 배둘레햄만 쌓이는 건 아니죠...?! 다이어트를 위해 무리하게 금식을 하거나 운동만 하는 것은 옳지 않은데요, 그래서 이 추운 겨울!! 건강하게 다이어트 할 수 있는 건강식품이자 다이어..