꼬마전복요리, 꼬마전복조림 레시피 전복은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 도움이 되구요. 전복 효능으로는 각종 무기질이 풍부하여 영양보충에 좋습니다. 비타민 B1, B12의 함량이 많고 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하며 단백질과 타우린도 풍부하여 원기회복에도 아주 좋아요. 그래서 바다의 산삼으로 불리죠. 전복 보관법은 바로 드실 게 아니라면 급냉시켜 보관하세요. 오늘은 꼬마전복조림을 만들어 보겠습니다. 재료 꼬마전복 20개, 맛술 8큰술, 진간장 3큰술, 밤꿀 3큰술, 물엿 2큰술, 잣 약간, 실고추 약간 등 한입에 먹기 좋은 꼬마전복입니다. 활전복입니다. 먼저 전복을 손질하겠습니다. 전복 손질법은 깨끗한 칫솔로 전복을 꼼꼼히 닦아줍니다. 전복을 닦아주고 엷은 소금물에서 서너번 세척해줍니다. ..
