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  • 크래미 계란말이 황금레시피! 계란말이 예쁘게 만드는법 공개!
  • 크래미 계란말이 황금레시피! 계란말이 예쁘게 만드는법 공개! 달걀은 영양이 풍부하고 양질의 동물성 단백질이 풍부하며, 노른자에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 인, 칼슘 등이 포함되어 있어 하루에 1-2개의 달걀 섭취는 남녀노소 누구에게나 좋습니다. 다만 고지혈증 약을 복용하는 사람은 피하는 게 좋구요. 달걀은 표면이 까칠까칠한 것이 신선한 것이고요. 보관시에는 씻지 말고 그대로 뾰족한 부분이 아래로 가도록 세워서 냉장보관하세요. 오늘은 비쥬얼도 예쁘고 영양도 많은 알토란 달걀말이를 만들어 보겠습니다. 요즘 인기있는 임성근 조리장님의 레시피를 따라 만든 것입니다. 크래미 계란말이 재료 재료 달걀 6개( 흰자 밑간 : 흰설탕 1/3큰술, 소금 1꼬집, 우유 3큰술, 식용유 1/3큰술 등, 노른자 밑..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 12. 11. 15:55
  • 밥반찬으로 좋은 시금치나물무침 만들기! 시금치 효능은?
  • 밥반찬으로 좋은 시금치나물무침 만들기! 시금치 효능은? 시금치하면 뽀빠이가 먼저 떠오르는데, 어린이들이 싫어하는 시금치를 먹게 하기 위해서 만든 만화라고 합니다. 보통 우리나라에서는 시금치는 국이나 나물로 만들어 먹는데, 서양에서는 날로 해서 샐러드로 만들어 먹는답니다. 문화의 차이가 요리에서도 현격하게 차이가 나죠. 그러나 시금치는 수산 성분이 많아서 익혀 먹는 것이 더 좋다고 합니다. 녹색 채소의 경우 비타민 A 가 많아서 눈에도 좋으며, 섬유질이 많아 변비에도 효과가 있습니다. 또한 빈혈에도 효과가 좋답니다. 그리고 뇌졸증 예방에도 좋다고 합니다. 좋은 시금치는 짙은 초록색으로 싱싱한 것을 고르며, 보관은 신문지에 싸서 냉장고 야채실에 보관하세요. 오늘은 백종원표 시금치무침을 만들어 보겠습니다. 시..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 11. 23. 13:31
  • 봄철 채소 봄동, 부드럽고 구수한 봄동된장무침 만드는 법? 봄동 효능은?
  • 봄철 채소 봄동, 부드럽고 구수한 봄동된장무침 만드는 법? 봄동 효능은? 봄동은 속이 꽉 차지 않아서 둥근 모양을 취하지 못하고, 잎이 옆으로 퍼진 개장형의 배추를 말하는데요. 봄동은 배추보다는 잎이 두꺼우나, 잎이 연하고 고소하며 수분을 많이 함유하고 있답니다. 특히 춘공증으로 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 쌈이나 겉절이를 만들어 섭취하면 달고 고소한 맛으로 식욕을 돋궈줍니다. 봄동은 다른 채소류와 달리 아미노산이 많이 들어 있고 비타민 C 와 칼슘도 풍부하게 들어 있습니다. 특히 식이섬유소가 풍부하여 변비 및 다이어트에 효과가 있는 식품입니다. 또한 빈혈예방과 동맥경화증 예방에 좋은 식재료랍니다.​ 봄동은 시들지 않고, 잎이 크지 않고 연하며 속이 노란색을 가진 것을 고르세요. 비닐팩에 넣어서 냉장고 야채..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2016. 3. 21. 15:51