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  • 집에서 만드는 굴튀김(소스) 만드는 법, 굴 씻는법까지~
  • 집에서 만드는 굴튀김(소스) 만드는 법, 굴 씻는법까지~ 굴은 바다의 우유로 불리며, 굴조개, 석굴, 석화 등으로 불리는 이름이 다양합니다. 특히 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는데 쓰이는 특별한 아미노산과 아연이 많이 함유되어 있다고 합니다. 칼로리와 지방이 적어서 다이어트에도 좋고 칼슘이 풍부하며, 또한 구리가 함유되어 있어서 빈혈 예방에도 좋답니다. 그리고 타우린이 많아서 콜레스테롤을 낮춰주기도 합니다. 굴은 생으로도 먹지만, 굴소스, 굴무침, 굴밥, 굴부침개, 굴국밥, 굴찜, 굴깍두기,굴김치, 굴전 등등 다양한 굴요리가 있답니다. 좋은 굴은 패주가 뚜렷하게 서 있는 것, 동그스름하고 통통하게 부풀어 있는 것이 좋답니다. 또한 굴 껍데기가 있을 때에는 꽉 다문 것이 좋고 서양에서는 달력 이름에 R자..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2019. 11. 23. 14:07
  • 1월 제철음식! 콜레스테롤에 좋은 음식, 굴 효능, 레시피를 소개합니다.
  • 1월 제철음식! 콜레스테롤에 좋은 음식, 굴 효능, 레시피를 소개합니다. 바다의 우유라 불리는 굴! 영양이 가득한 재료 중 하나인데요. 바다의 풍미도 느끼고 건강도 챙길 수 있는 일석이조의 음식입니다. 1월 제철음식 굴은 아연, 철분, 칼슘 등과 같은 무기질이 풍부해 빈혈예방, 체력회복에 좋아요. 또 성장에 필수적인 영양소가 풍부해 성장기 어린이에게 좋은 음식이기도 해요. 타우린이 많이 함유되어 있어 콜레스테롤을 내리거나 혈압 저하에도 도움을 줍니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴! 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개해 드릴게요~ TONG이기와 함께 알아봐요~~^^ 구매요령, 손질법 ☞ 색은 우윳빛을 나타내고 모양은 둥그스름하며 통통하게 부풀어 있는 것이 신선해요. ☞ 5월~8월 사이의 굴은 맛이 없고 ..
  • 함께해요 서대문/서대문 건강밥상 2015. 12. 31. 08:27