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  • [연희동맛집][테이스티로드맛집] 세 모녀가 함께하는 맛있는 밥상,<봉쥬르밥상>에 가다!
  • [연희동맛집][테이스티로드맛집] 세 모녀가 함께하는 맛있는 밥상,에 가다! 서대문구 연희동 작은 골목에 위치한 은 어머니와 두 딸이 운영하는 곰탕집입니다. 기존 '곰탕집'의 이미지와는 다르게 깔끔한 외관과 다양한 메뉴로 젊은 사람들이 많이 찾는 연희동 맛집입니다. 음식 잡지와 인기 케이블 프로에서 소개되어 더 유명해진 에 이 다녀왔습니다^^ 을 찾은 건 오후 2시 30분, 브레이크 타임을 30분 남긴 시간이었습니다. 점심시간에는 너무 바빠서 가게에 들어갈 수도 없다고 합니다. 반지하 작은 가게에 프랑스 가정식을 기대하게 만드는 외관과 가게명이 눈에 들어왔습니다. 깔끔하고 세련된 인테리어의 가게 안에는 젊은 손님들이 식사를 하고 계셨습니다. 오전 11시~오후 3시까지 점심시간이고 두 시간 브레이크 타임을 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2015. 3. 23. 09:03
  • [순우리말 나들이] 설 연휴!! 설과 관련된 우리말은 어떤 것이 있을까요?
  • [순우리말 나들이] 설 연휴!! 설과 관련된 우리말은 어떤 것이 있을까요? 설의 대표적인 음식은 떡국입니다. 떡국은 국물을 주로 소의 뼈를 넣고 푹 고아서 끓인 곰국으로 만드는데요. 곰국에 잘게 썬 가래떡과 고기꾸미를 넣고 한소끔 끓이면 떡국이 완성됩니다. 여기에서 '꾸미'는 '국이나 찌개에 넣는 고기붙이'를 말합니다. '한소끔'은 '국이 한 번 끓어오르는 모양' 을 뜻하는 우리말입니다. 이렇게 완성된 떡국에는 '다지기'를 함께 내기도 합니다. '다지기'는 '파, 고추, 마늘 등을 함께 섞어 다진 양념'입니다. 이러한 양념을 흔히 '다대기'라고 부르는데요. '다대기'는 '다진 고기 또는 그것을 사용한 요리'라는 뜻의 일본어 '다타키'에서 온 말입니다. 그러므로 '다진 양념'이나 우리 말인'다지기'를 쓰는..
  • 사랑해요 서대문/문화와 교육 2015. 1. 26. 13:46