서대문구청 티스토리 블로그

[미동초등학교] 학교 텃밭, 김장을 꿈꾸다! 서대문구에 위치한 미동초등학교가 시끌벅적하네요? 무슨 일이 일어난걸까요? 무슨 일인지 궁금하시면 지기와 함께 가보실까요? 미동초등학교 과학실에서 김장 체험활동으로 김장을 담그고 있는 6학년 1반 학생들의 모습이랍니다^^ 김장 체험활동은 교내 텃밭에서 재배한 배추, 무, 갓 및 친환경 농산물을 이용한 김장 담그기 체험을 통해 안전한 먹거리의 소중함을 인식하고자 '친환경급식 교육 공동체 커뮤니티'에서 운영하는 프로그램입니다. 김장에 사용된 재료들은 지난 늦여름부터 학생들이 학교텃밭에서 정성껏 가꿔 수확한 농산물을 사용한 것이라, 그 의미가 더 남달랐는데요. 이번 행사는 사전 간담회, 김장 재료의 준비, 김치 담그기, 수업 진행·보조 등 관내 주민으로 구성 된 김장..

[김장 전통시장] 김장철을 맞이하는 인왕시장의 풍경 날씨가 부쩍 추워졌습니다. 찬바람이 불면서 단풍 든 나뭇잎들도 거의 다 떨어질 무렵이면 김장철이 다가오지요. 서울 지방은 11월 중순부터 하순까지 김장을 가장 많이 합니다. 맛있는 김장김치는 겨울 한 철 동안 식탁을 풍성하게 하지요. 김장 준비를 위해 무엇을 준비해야 할까 하는 마음을 안고 서대문구의 대표적인 재래시장인 홍제동의 인왕시장으로 발걸음을 옮겼습니다. 김장철을 맞이하는 인왕시장의 모습은 어떨까 궁금해 하면서 말이지요. 밭에서 튼실하게 자란 속이 꽉 찬 배추는 보기만 해도 풍성하네요. 맛있는 양념에 버무려진 후 알맞게 익었을 때의 알타리김치는 다른 반찬이 필요 없을 만큼 아삭아삭 맛있지요. 김장 양념에 꼭 필요한 고추가 수북수북 자루에 담겨 있..