마늘 국물떡볶이 황금레시피! 수요미식회 홍신애표 국물떡볶이 만들기! 떡볶이는 원래 맛이 좋았던 파평 윤씨 가문의 간장을 베이스로 고기와 흰떡, 채소 등을 참기름에볶았던 궁중음식 떡찜으로부터 유래되었고 1950년대에 고추가루를 사용한 매콤한 떡볶이가 나오게 되었답니다. 어려웠던 시절, 배고픔을 달래주던 떡볶이는 이제 다양한 형태나 맛으로 최고의 간식으로 자리매김하고 있지요. 오늘 만든 떡볶이는 수요미식회 떡볶이편에서 고정 패널로 출연 중인 홍신애표 국물 떡볶이입니다. 국물떡볶이 재료 재료 떡볶이떡 1/2봉지(250g), 사각어묵 2장, 고운 고추가루 6큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치육수(국물용 멸치 8마리, 마른 다시마 2장(사방 5cm), 대파 10cm 2대, 물 600ml),..
