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9월 제철음식 2

[간단한 간식 레시피] 9월 제철음식 고구마 맛탕, 집밥 백선생의 떡맛탕을 만들어 볼까요?

[간단한 간식 레시피] 9월 제철음식 고구마 맛탕, 집밥 백선생의 떡맛탕을 만들어 볼까요? 무덥던 여름이 지나가고 아침 저녁으로 선선한 바람이 불면서 가을이 성큼 다가옴을 느끼는 9월의 문턱을 넘습니다. 9월의 제철 음식재료는 단연 고구마를 꼽을 수 있습니다. 고구마는 맛도 좋고 섬유질이 풍부하여 다이어트식품으로도 좋답니다. 시장에 나가보면 벌써 햇고구마가 많이 나와 있습니다. 오늘은 제철 음식 재료인 고구마를 이용해 집에서 간단히 만들 수 있는 고구마 맛탕과 함께 떡맛탕을 만들어 볼게요. 재료도 간단하답니다. 재료: 고구마 3개, 올리고당 2큰술, 설탕 3큰술, 식용유 2컵, 볶은 깨 1/2큰술) 만드는 법 1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자른 후(지기는 반달모양으로 썰었어요)..

[9월 제철음식] 가을 제철음식 대하! 대하요리 레시피, 구매요령, 손질법을 소개해요!

[9월 제철음식] 가을 제철음식 대하! 대하요리 레시피, 구매요령, 손질법을 소개해요! 처서가 지나고 아침, 저녁으로 선선한 바람이 불고 있어요! 천고마비의 계절 가을이 찾아왔어요~ 가을은 오곡백과가 무르익는 계절로 예로부터 먹을것이 풍부한 계절로 여겨졌는데요. 오늘은 가을을 대표하는 제철음식 '대하'를 소개할까 합니다! 지기와 함께 대하에 대해 알아볼까요!! ^0^ '대하' 영양정보 - 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어있어 고혈압 예방과 성장발육에 도움을 줍니다. - 키토산이 풍부해 적당한 양을 섭취 했을 때 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 합니다. - 철, 인, 아연, 비타민E 등 다양한 필수영양소를 함유하고 있습니다. 구매요령 & 손질법 - 전체적으로 투명하고 윤기가 나는 것이 좋으며 껍질이 단단한..