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설날 반찬으로 딱! 은화고버섯잡채 만드는 법, 초간단 전기밥솥 잡채! 은화고는 자연송이 다음으로 품질과 맛과 향이 뛰어난 버섯입니다. 일반 표고버섯보다 낮은 온도에서 성장하기 때문에 육질이 단단하고 대공 부분이 커졌기 때문에 쫄깃한 식감이 버섯 중에 으뜸입니다. 은은한 송이향과 쫄깃한 식감이 최고죠. 표고 버섯 중 백화고 버섯의 개량종으로 송이향이 가득하며 고기처럼 맛있어서 송이고기버섯 으로 많이 알려져 있습니다. 오늘은 은화고버섯을 넣어 설날 요리로 좋은 초간단 전기밥솥 잡채를 만들어 보겠습니다. 은화고버섯잡채 재료 재료 당면 100g, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 시금치 1/2단, 은화고 버섯 3개, 목이버섯 4개, 사각어묵 1개, 들기름 1/2큰술, 물 1/4컵 등 양념장 간장 6큰술, 설탕 1..

설 차례상 차리기, 제수용품! 서대문구 '설맞이 직거래 장터'에서 준비하세요! 우리 민족 고유의 명절 설날이 얼마 남지 않았습니다. 이번 설날은 대체휴일을 포함해 5일을 쉴 수 있는 황금연휴에요. 많은 분들이 벌써부터 계획을 세우고 기다리고 계실텐데요. 하지만 어머님들은 설 차례상 준비를 위해 벌써부터 고민하고 계실꺼에요. 이것저것 준비할 게 많은 설날! 직거래 장터에서 쉽고 간편하게 준비하세요. 매년 우수한 품질의 지역특산물을 저렴한 가격에 드리기 위해 노력하고 있답니다. 2016년 '설맞이 직거래 장터' 함께 만나볼까요. 2016 병신년 설맞이 직거래 장터 일 시 : 2016. 2. 2.(화) ~ 2. 3.(수) 2일간 시 간 : 10:00 ~ 17:00 참여시·군 : 23개시·군, 50여개 단체 판..

[설날음식]설 음식으로 알맞은 탕국 끓이기! 우리의 고유 명절인 설을 앞두고 각 가정마다 특색 있는 음식들을 준비하고 계시지요? 장바구니 가득 음식거리를 장만하여 온 가족이 맛있게 먹으며 즐겁게 보내는 것이 얼마나 따뜻한 행복일까 하는 생각을 합니다. 오늘은 지기가 담백하면서도 깊은 맛을 내는 탕국을 소개합니다. 차례상음식 중 제일 중요한 탕국!! 커다란 냄비 가득 탕국을 끓여서 뜨끈하게 한 그릇씩 드셔보셔요. 무가 들어가서 담백하며 표고버섯이 깊은 맛을 내는 탕국 끓이는 법을 알려 드릴게요. 양지머리 500그램, 무 1개, 다시마 1장, 표고버섯 10~12개, 두부 반모, 간장 1컵 반, 소금 약간, 물 1.5리터 재료 준비하기 1. 양지머리는 썰어서 참기름을 약간 두르고 약한 불에서 볶아 놓는다. 2..

[추석][장터][특산품] 농수산 특산품 하나 몰고 가세요~! 더위의 "끝판왕"이 아닌 "끝"이라는 처서(處暑)가 며칠 남지 않았죠^^* 처서가 지나면 올해 유난히 빨리 찾아오는 추석도 금방 다가오겠죠! 올해 2014년 추석연휴 기간은 9월 6일 ~ 9일이며 추석은 9월 8일 이지요. 서대문구는 다가오는 민족 고유명절인 추석을 앞두고, “추석맞이 농수산물 직거래장터”를 9월2일, 3일 2일간 구청광장에서 운영한답니다!! 이미 지난해에도 구민들께 큰 즐거움 드린 바 있는 직거래 장터!! TONG과 함께 자세히 알아볼까요?~^^* 오는 9월 2일부터 3일까지 양일간 구청광장에서 운영하는 직거래 장터! 서대문구와 자매결연을 맺은 장흥군, 영동군, 아산시, 제주시 등 4개 지방자치단체를 포함하여 전국 12개 시·..