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천연발효빵 2

서대문 빵지순례, 연희동 40년지기 빵집 이야기!

서대문 빵지순례, 연희동 40년지기 빵집 이야기! 연희동에는 40년 된 오래된 동네 빵집이 여럿 있습니다. 맛있는 빵 맛에 한번 반하고 연희동 사람들과 함께 자란 스토리에 두 번 반하는 우리 동네 빵집 이야기를 시작합니다. 피터팬 1978 ▲ 피터팬1978 본점 모습 아침 8시, 피터팬1978 가게 문을 열고 사장님이 들어오십니다. "굿모닝 안녕하세요!" 피터팬1978은 연희동을 대표하는 빵집입니다. 건강하고 맛있는 빵으로 예나 지금이나 최고로 손꼽히는 빵집이지요. 아침마다 자전거 바구니에 빵을 싣고 집집마다 배달을 다니셨던 아버지의 뒤를 이어 피터팬1978을 이끌고 있는 두 아들 사장님은 늘 찾아주시는 분들의 변함없는 사랑에 감사다는 인사를 잊지 않습니다. "오늘도 가게 문을 열 수 있게 해주셔서 감사..

[연희동맛집]36년을 이어온 제과장인이 만드는 맛있는 빵! <피터팬 1978>에 가다!

[연희동맛집] 36년을 이어온 제과장인이 만드는 맛있는 빵! 제과점에 가다! 연희동 삼거리에서 연희동 우체국 방향으로 가는 길에는 36년간 전통을 이어오고 있는 제과점이 있습니다. 프렌차이즈와 저가 빵집의 등장으로 동네 빵집이 설 곳을 잃고 있는 요즘, 연희동 사러가 쇼핑센터에 분점을 내고 젊은 사람들의 입맛까지 사로잡은 이곳은 입니다. 오랜 전통을 자랑하는 연희동 맛있는 빵집에 TONG이 다녀왔습니다^^ 1978년 이곳에 처음 베이커리를 열었을 때는 자전거 바구니에 빵을 싣고 집집마다 빵을 배달했다고 합니다. 그로부터 36년이 흐른 피터팬은 연희동에서 소문난 베이커리로 유명해졌습니다. 지난 달 1층 베이커리와 2층 카페를 잇는 계단 공사를 하고 인테리어를 새롭게 바꿨습니다. 기존 카페를 이용하려면 외부..