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여름 보양식 2

여름철 보양식 가즈아~ 육개장보다 쉬운 만물상 파개장 만들기!

여름철 보양식 가즈아~ 육재장보다 쉬운 만물살 파개장 만들기! 여름철 보양식으로 육개장 많이들 드시죠? 육개장이 파개장보다 재료도 많이 들어가서 손이 많이 가는데요. 육개장보다 쉬운 파개장을 소개해드릴게요. 파개장인 이유는 대파가 많이 들어가기 때문이지요. 육개장보다 간단하면서 맛은 육개장 못지 않은 파개장, 대파의 시원한 맛을 즐겨보세요. 오늘은 만물상 김선영표 파개장을 만들어 보겠습니다! 파개장 재료 재료 쇠고기(양지머리)300g, 대파 10대(1단), 대파 진액제거용(물 2리터, 국간장 1/2컵), 고기볶음용 들기름 1큰술, 물 10컵, 느타리버섯 1팩 (200g) 등 양념장 고추가루 4큰술, 소금 1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 진간장 1큰술, 국간장 3큰술, 참치액젓 3큰술, 설탕 1작은술, 후추..

[삼계탕 만드는법] 2015년 초복! 여름 보양식 "초복 삼계탕 황금레시피"를 소개해요!

[삼계탕 만드는법] 2015년 초복! 여름 보양식 "초복 삼계탕 황금레시피"를 소개해요! 아직 6월이지만 30도 안팎의 무더위가 계속 되는 요즘입니다. 지치고 힘들 때 원기회복할 수 있는 보양식, 어떤 것이 있을까요? 이 소개해 드릴 보양식은 바로 삼계탕입니다. 삼계탕은 원래 어리고 부드러운 닭으로 만든다 해서 '영계백숙'이라고도 불렀습니다. 복날이 되면 찾게 되는 대표적인 보양식이지요. 올해는 7월 13일이 초복, 7월 23일이 중복, 8월 12일이 말복인데요, 복날이 아니더라도 요즘처럼 무덥고 지칠 때 꼭 필요한 영양이 가득해 찾게 되는 음식이지요. 그런데 삼계탕을 레시피대로 했는데 뭔가 2% 부족하다고 느끼신 적은 없으셨나요? 각종 재료를 다 넣었는데 그 맛이 나지 않아 요리를 포기하셨다면 여기를 ..