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  • 수미네반찬 뚝배기달래불고기(뚝불달래) 만드는 법!
  • 수미네반찬 뚝배기달래불고기(뚝불달래) 만드는 법! 뚝배기불고기는 뚝배기에 불고기와 야채를 넣어 끓여낸 국물이 자작한 요리인데요. 줄여서 말하기 좋아하는 현대에는 '뚝불'이라고 많이 불리지요. 뚝배기는 고려시대에 만들어져서 오늘날까지 사랑을 받고 있는데, 한번 끓으면 보온성이 좋아서 식사를 다할 때까지 따뜻하게 먹을 수 있어서겠지요. 오늘은 봄향기 가득한 달래를 넣어서 만드는 수미네반찬 '뚝배기달래불고기'입니다. 뚝배기달래불고기 재료 재료 불고기용(설도)500g, 양파 1/2개, 팽이버섯 150g, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개, 배 1/2개, 양조간장 7큰술, 다진마늘 2큰술, 후춧가루 약간, 설탕 4작은술, 물은 고기가 자작하게 잠길 정도의 양, 쌀국수면 150g, 달래 150g 등 불고기용으로 ..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2020. 2. 17. 10:30