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[삼계탕 만드는법] 2015년 초복! 여름 보양식 "초복 삼계탕 황금레시피"를 소개해요! 아직 6월이지만 30도 안팎의 무더위가 계속 되는 요즘입니다. 지치고 힘들 때 원기회복할 수 있는 보양식, 어떤 것이 있을까요? 이 소개해 드릴 보양식은 바로 삼계탕입니다. 삼계탕은 원래 어리고 부드러운 닭으로 만든다 해서 '영계백숙'이라고도 불렀습니다. 복날이 되면 찾게 되는 대표적인 보양식이지요. 올해는 7월 13일이 초복, 7월 23일이 중복, 8월 12일이 말복인데요, 복날이 아니더라도 요즘처럼 무덥고 지칠 때 꼭 필요한 영양이 가득해 찾게 되는 음식이지요. 그런데 삼계탕을 레시피대로 했는데 뭔가 2% 부족하다고 느끼신 적은 없으셨나요? 각종 재료를 다 넣었는데 그 맛이 나지 않아 요리를 포기하셨다면 여기를 ..

[Food][Wellbeing]Traditional Healthy Food in Korea Samgyetang(Ginseng Chicken Soup) Samgyetang is one of traditional healthy Korean soup, which primarily consists of a whole young chicken and Korean ginseng with other fruits. Koreans like to drink hot soup or stews during the summer months in an effort to combat the fierce heat. Because ginseng and ginger are also "hot" spices according to Chine..

[2014년 복날][초복중복말복] 삼계탕먹고 닭죽먹고 몸보신해요 ~♥ 장마철 소식과 함께 무더위가 찾아왓습니다. 이런 날씨에는 몸보신 음식을 찾게 되시죠 다가오는 초복, 중복, 말복 보양음식 중 가장 많이 찾는 삼계탕과 닭죽을 맛나게 만들어서 TONG과 함께 몸보신해요 ~ 한국의 대표보양식 삼계탕! 땀을 많이 흘리는 여름철, 잃었던 입맛과 체내 부족한 기운을 돋워주는 음식으로 계삼탕이라고도 불리었으며 닭에 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 채워 푹삶은 음식을 말합니다. 삼계탕에 들어가는 부재료는 어떤 효능이 있을까요? 우리나라 대표적인 한약재로 인삼, 마늘, 대추가 들어가는데요, 저항력증가, 피로회복, 고혈압억제, 항암효과, 자양강장 등의 효능이 있습니다. 재료 : 영계, 찹쌀, 황시, 대추, 마늘, 밤 닭손..