홈메이드 리코타치즈 딸기 샐러드, 리코타치즈 만드는법! 리코타치즈는 유청을 원료로 하여 만든 이탈리아 치즈인데요. 고대 로마의 시골에서 탄생하였다고 전해집니다. 로마에서 양유로 만든 '페코리노 로미노' 라는 치즈에서 유청을 가지고 만들었다고 하네요. 지방 함량은 낮으면서 영양분이 풍부한 맑고 투명한 액체인 유청을 치즈로 탈바꿈시킨 것이 리코타치즈의 시작이라고 할 수 있지요. 이 리코타치즈는 집에서도 만들어 먹을 수가 있는데요. 홈메이드 리코타치즈는 칼로리가 낮고 첨가물이 없어 더욱 좋답니다. 게다가 사먹는 것보다 경제적으로 즐길 수 있다는 점도 좋네요. 리코타치즈는 샐러드나 요구르트에 넣어 드시거나 베이글, 식빵 등에 발라 먹어도 맛있답니다. 함께 홈메이드 치즈 만들어 봐요~ 리코타치즈 재료 재료 우유 ..
