연희동 맛집을 찾아서, 분식요릿집 <우리동네 미미네>
서대문구 연희동에 깔끔하고 맛있는 분식집이 있어서 구민 여러분께 소개해 드리려 합니다. 2014년 8월에 문을 연 우리동네 미미네 분식점인데요. 오가며 보신 분들도 계시리라 생각합니다.
우리동네 미미네
> 주 소 : 서울 서대문구 연희로 81-5(연희동, 평화빌딩 1층)
> 전 화 : 02-333-3664
> 휴무일 : 연중무휴
노란 티셔츠를 입은 미미네 식구들의 친절한 미소가 미미네를 찾은 손님들을 기분 좋게 합니다. 가게를 오픈한 이후 손님들이 꾸준히 많이 찾아오신다고 하는데, 손님이 자주 찾는 가게는 다 이유가 있겠지요? 맛있고 정갈한 미미네의 음식이 바로 그 이유라는 생각이 들었습니다. 우리동네 미미네를 한 번 둘러보세요.
마음까지 환해지는 노란색으로 단장한 가게가 상큼함을 느끼게 합니다. 어딘가 모르게 동화속의 집 같다는 생각이 들 만큼 산뜻합니다. 청결한 가게 내부와 유리문의 장식품이 눈길을 끄네요.
많은 유명인들이 우리동네 미미네에 방문한 흔적도 곳곳에서 볼 수 있었습니다.
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오픈 주방은 손님들에게 신뢰감을 주지요. 깨끗하고 깔끔한 주방이 인상적이었답니다.
우리동네 미미네의 메뉴입니다. 다양한 분식요리를 맛볼 수 있게 구성되어 있습니다.
오징어 튀김을 만들어내는 모습입니다.
맑은 튀김기름입니다. 튀김은 뭐니 뭐니 해도 기름이 신선하고 좋아야 맛있게 만들어지지요.
맑은 튀김기름이 미미네 튀김의 비법 중 하나라는 생각이 들었습니다.
(사진 가운데 : 김낙현 대표)
미미네의 김낙현 대표의 이야기를 들어볼까요?
“저희들은 음식을 조리할 때 가족이 먹는다는 생각으로 준비를 합니다. 미미네의 모든 음식은 손님이 주문을 한 후에 조리하는 것을 원칙으로 하지요. 그래야 재대로 맛을 느낄 수 있기 때문입니다. 튀김 기름은 매일 새것으로 준비합니다. 신선한 기름을 써야 맛있는 튀김을 만들 수 있습니다.
미미네 분식의 자랑거리는 첫째가 청결입니다. 손님들이 요리하는 과정을 볼 수 있게 주방을 오픈했습니다. 두 번째는 신선한 식재료를 쓴다는 것입니다. 모든 재료를 신선한 것으로 준비하여 정성껏 준비합니다. 우리가게에서 가장 맛있는 메뉴는 바로 새우튀김이랍니다. 이 새우튀김은 머리부터 꼬리까지 남김없이 다 먹을 수 있어요. 모든 음식은 포장도 가능합니다. 연희동은 주택가가 많아서 30대 주부들께서 많이 찾아오세요. 저희가 만드는 음식은 천연재료를 써서 맛을 냅니다.”
음식점의 기본이라 할 수 있는 원칙들이 더욱 마음에 와 닿는 것은, 많은 음식점들이 이 기본 원칙을 지키지 않기 때문이겠지요. 내 가족이 먹는 음식이라는 생각, 청결, 신선한 재료 등이 우리동네 미미네를 더욱 돋보이게 하는 요소들이 아닐까 싶습니다.
미미네의 인기메뉴들을 맛보았습니다. ^^
국물을 좋아하는 한국인의 입맛에 맞는 넉넉한 국물에 쫄깃한 떡이 아주 맛있습니다. 보기에도 맛있어 보이지요?
오징어는 국산 오징어만을 사용하는데 최대한 얇게 튀김옷을 입히기 때문에 바삭바삭한 맛을 즐길 수 있고 감칠맛이 나지요. 김말이는 당면을 김에 싸서 튀긴 것인데 김에 싸여진 당면은 쫄깃하고 김 밖으로 빠져나온 당면은 바삭하여 한 번에 두 가지 맛을 동시에 볼 수 있는 메뉴였습니다. 모양도 예쁘지요? 마늘쫑은 연둣빛이 살짝 보여 보기에도 산뜻함과 향긋함이 느껴지고 달콤했습니다. 만두튀김은 바삭한 식감이 좋답니다.
김낙현 대표가 자신있게 추천한 메뉴인 새우튀김입니다. 우리동네 미미네에서 인기가 가장 좋은 메뉴이기도 하지요. 미미네서만 맛 볼 수 있는 튀김으로 머리부터 꼬리까지 하나도 남김없이 먹을 수 있답니다. 얇고 노르스름한 튀김옷을 입은 새우를 삼색소금(파래소금, 마늘소금, 일반소금)에 찍어 먹습니다.
대체로 튀김을 간장에 찍어 먹는데 미미네는 삼색소금에 찍어 먹는다는 점이 특이했답니다. 튀김을 소금에 찍어 먹을 수 있게 아이디어를 냈다고 하는데요.
자신의 취향에 맞는 소금을 살짝 찍어서 먹는 새우튀김은 분명 다른 곳의 새우튀김과 그 느낌이 달랐습니다. 손님들은 대체적으로 파래소금을 좋아한다고 하네요. TONG 지기가 먹어보니 파래소금은 은은한 바다내음이 나서 좋았고 마늘소금은 고소하고 깊은 맛이 나서 좋았답니다.
신선한 자료로 주문 즉시 만드는 분식요릿집, <우리동네 미미네>. 출출한 주말 점심이나 저녁, 또는 퇴근길에 한 번 들러 가족과 함께 행복한 한 끼를 먹는 시간 어떠신가요? 우리동네 미미네에 더 많은 손님들의 발길이 이어지기를 바랍니다. ^^
