서대문구청 티스토리 블로그

면역력 높여주는 음식, 방법 '방탄수정과 레시피' 요즘 코로나 바이러스가 전세계적으로 유행하고 있는데요. '나는 몸신이다'에서 면연력을 높여준다고 소개된 방탄수정과를 소개해서 인기몰이 중입니다. 일명 점막 면역을 위한 방탄수정과이지요. 방탄수정과의 효능은 생강, 계피, 양파, 무의 영양 성분을 골고루 섭추할 수 있어 점막 면역을 키우는데 도움이 되구요. 생강의 매운 맛은 진저롤이라는 성분인데, 호흡기 바이러스 감염을 막는 데 도움을 주지요. 특히 신종 코로나 바이러스 치료에 유명세를 타고 있는 인터페론이라는 물질을 만들어 내는데, 인터페론은 몸 속에 있는 면역 세포를 활성화시키는 물질이지요. 그럼 면역력을 높이는데 도움이 되는 방탄수정과를 만들어 보겠습니다. 재료 생강 100g, 양파껍질 20g, 양파 ..

봄내음이 물씬 풍기는 서대문구 안산자락길 서울에 있는 산이라고 하면 대부분 북한산, 도봉산, 인왕산 등 나름 해발고도가 높은 산들을 많이 떠올리게 됩니다. 등산난이도도 상당합니다. 이와 반대로 서울 서대문구에 있는 안산은 등산난이도도 낮아서 산행하기 편하고, 힐링하면 편하게 산책할 수 있는 '안산 자락길'이 있습니다. 안산 자락길을 통해 산책을 하고자 독립문역으로 갔습니다. 길거리 풍경은 이제 봄내음이 물씬 풍겨나고 있었습니다.곳곳에서 피어난 꽃봉우리가 봄을 알리고 있었어요. 사실 이맘때쯤이면 남쪽지방에선 벚꽃이 피기 시작하고 축제관련 소식이 들려올 때입니다. 하지만 올해는 코로나19로 인해 봄꽃 관련 축제는 거의 다 취소되는 상황입니다. 3호선 독립문역으로 나와 독립공원을 지나면 안산자락길로 진입할 수..

3천원의 행복, 서대문 영천시장 원조 꽈배기 맛집! 영천시장은 서울 서대문구 영천동 독립문 부근에 위치한 전통시장입니다.대형마트는 물론 이제는 비대면 장보기배달 서비스가 보편화된 요즘, 전통시장은 방문객들로 하여금 새로운 즐거움을 가져다줍니다. 다양한 볼거리와 먹거리는 물론, 다양한 음식 냄새가 후각을 자극합니다. 가성비 좋은 상품들과 인심이 넘쳐나는 영천시장에 소문난 맛집이 있는데요. 바로 꽈배기 맛집입니다. 소문난 맛집이다 보니 여러 방송 프로그램에도 출연을 했을 정도입니다. 영천시장의 명물, 원조 꽈배기를 소개합니다. 원조 꽈배기는 영천시장 초입부에 위치해있습니다.저렴한 가격은 물론, 맛까지 보장되어 사람들의 발길이 끊이지 않는데요. 우선 메뉴판을 보시면 모든 빵을 기본 단위로 구매해도 구매금액이 ..

생의 마지막 순간에 간절히 원하게 될 것은 무엇인가 '인생 수업'을 읽고 인생수업! 자신에게 주어진 삶을 어떻게 살아야 하는지에 대한 성찰을 하게 되는 책입니다. [인생수업]은 꽤 오래전에 출판된 책이지만 꾸준히 많은 사람들이 찾는 책이지요. 이 책은 호스피스 운동의 선구자이며 정신의학자인 엘리자베스 퀴블러 로스와 그녀의 제자 데이비드 케슬러가 죽음 직전의 사람들 수백 명을 인터뷰 하면서 그들이 말하는 ‘인생에서 배워야 할 것들’을 받아 적은 글을 ‘인생수업’이라는 강의 형식으로 펴낸 책입니다. 담담하게 때로는 가슴 아프게 삶을 돌아보는 글들을 읽으며 문득 삶의 유한함을 느낍니다. 언젠가 지인으로부터 들은 이야기가 생각납니다. 죽을 때 후회하는 것들이 많지만 가장 많이 후회하는 것이 세 가지라고 합니다...

SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피) 달고나는 설탕에 베이킹소다를 넣고 구워 만드는 한국의 사탕으로 볼 수 있는데요. 지역에 따라 뽑기라고도 불리지요. 요즘 SNS 에서 달고나 커피가 핫한데요. 이름 그대로 달고나 비쥬얼에 달고나 맛이 나므로 달고나 커피가 맞네요. 달고나 커피는 실제 해외에서는 인디안 카푸치노 혹은 비튼 커피로 불리는데 커피가루, 설탕 물을 1:1:1 비율로 넣고 저어서 우유에 올려 먹는 커피랍니다. 저도 한번 만들어 봤는데, 맛도 좋고 비쥬얼도 좋아서 카페에서 팔아도 될 듯합니다. 그럼 '달고나 커피' 함께 만들어 볼까요!! 달고나 커피 재료 재료 인스턴트 커피가루 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술, 우유 1컵 등 (1잔 분량) 재료도 간단해요. 커피가루 2큰술, 황..

이 시대의 회색인간은 누구인가, 김동식 작가의 『회색인간』 『회색인간』이라는 책을 읽어보셨나요? 묘하게 사람의 마음을 움직이는 책이지요. 도서관에 대출신청을 하고 오래 기다렸다가 읽게 되었습니다. 2017년 12월에 발행되었고 6개월 만에 8쇄를 찍었으니 그 인기를 짐작하실 수 있겠지요? 소설보다 더 소설 같은 김동식 작가가 걸어온 길에 관심이 쏠렸습니다. 사람은 누구를 만나느냐에 따라 그 인생이 달라질 수 있지요. 좋은 영향력을 끼친 사람을 만나면 발전하게 되고, 나쁜 영향력을 끼친 사람을 만나면 삶이 피폐해지기도 합니다. 그런 의미에서 김민섭 작가가 없었다면 김동식 작가는 탄생되지 않았을 것이라는 생각도 해 보았습니다. 작가가 되겠다고 마음먹은 적 없이 주물공장에서 노동을 하면서 한 편 두 편 써 본..

코로나19 예방에 도움을 주는 초간단 손소독제 만들기! 요즘 코로나19로 많은 분들이 힘들어하고 계십니다. 코코나19 예방법을 보면 마스크 쓰고 손만 잘 씻어도 예방이 된다고 합니다. 손은 흐르는 물에 비누와 함께 30초 이상 씻어주세요. 비누가 없으면 흐르는 물에 30초 이상 씻어주어도 된다고 합니다. 물이 없으면 손소독제를 바르면 되는데, 잘 문질러 발라야 바이러스가 없어진다고 합니다. 꼭 문질러 발라야 한다는 점 잊지 마세요. 오늘은 손 소독에 필요한 초간단 손소독제를 만들어 보겠습니다. 방송을 보고 저도 따라 만들었어요. 준비물 에탄올 250ml, 글리세린 50ml, 보관용기 등 알콜과 글리세린은 모두 약국에서 구입하시면 됩니다. 요즘 코로나 때문에 알콜이 품귀 현상을 빚고 있다네요. 저는 집에 ..

최태성, 역사의 쓸모 “삶이라는 문제에 역사보다 완벽한 해설서는 없다” 오랜만에 역사서를 읽었습니다. EBS 역사 강사로 유명한 최태성 님이 쓴 『역사의 쓸모』는 역사 에세이라는 생각이 들만큼 편안하게 읽혀지는 책이었습니다. 책 표지의 '자유롭고 떳떳한 삶을 위한 22가지 통찰‘이라는 표현에 마음이 끌렸습니다. 우리가 세상을 살면서 진정으로 자유롭고 떳떳하게 살 수 있다면 가장 이상적으로 잘 사는 것이겠지요. 이 책은 우리들에게 역사는 사람을 만나는 인문학이라고 여러 번 강조 하고 있습니다. 인문학이라고 강조하는 것은 역사 속의 사람에 집중하면서 그들의 삶을 돌아볼 수 있기 때문이겠지요. 역사의 쓸모! 그것은 바로 역사 속으로의 시간여행을 통하여 과거를 돌아보면서 현재를 제대로 알고 미래를 향해 나아가는..

백종원 골목식당 홍제동 정가네 팥칼국수 다녀왔습니다! 홍제동 문화촌이 요즘 핫플레이스로 떠오르고 있습니다.홍갈비 치킨에 이어 이번에는 팥칼국수와 팥옹심이가 그 주인공입니다. 주인공들을 만나기 위해 홍제동 정가네 칼국수를 찾았습니다. 맛집들의 특징은 메뉴가 '단일화'되어 있다는 점입니다.지역에서 소문난 맛집답게 정가네 칼국수의 메뉴도 3가지였는데요. 팥칼국수와 팥옹심이 그리고 얼큰한 바지락칼국수가 주력메뉴였습니다. 물론 그 외 음료나 주류도 판매하고 있었습니다. 정가네 칼국수의 메뉴 3가지를 모두 주문합니다.특히 팥칼국수와 팥옹심이처럼 팥을 전문적으로 사용하는 음식점은 찾기가 힘듭니다. 그만큼 우리가 평소에 접하기도 어렵죠. 일반적인 칼국수, 바지락칼국수를 파는 식당은 주변에 많지만 팥을 전문으로 하는 식..

수미네반찬 뚝배기달래불고기(뚝불달래) 만드는 법! 뚝배기불고기는 뚝배기에 불고기와 야채를 넣어 끓여낸 국물이 자작한 요리인데요. 줄여서 말하기 좋아하는 현대에는 '뚝불'이라고 많이 불리지요. 뚝배기는 고려시대에 만들어져서 오늘날까지 사랑을 받고 있는데, 한번 끓으면 보온성이 좋아서 식사를 다할 때까지 따뜻하게 먹을 수 있어서겠지요. 오늘은 봄향기 가득한 달래를 넣어서 만드는 수미네반찬 '뚝배기달래불고기'입니다. 뚝배기달래불고기 재료 재료 불고기용(설도)500g, 양파 1/2개, 팽이버섯 150g, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개, 배 1/2개, 양조간장 7큰술, 다진마늘 2큰술, 후춧가루 약간, 설탕 4작은술, 물은 고기가 자작하게 잠길 정도의 양, 쌀국수면 150g, 달래 150g 등 불고기용으로 ..