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[직거래장터] [봄나물] 강원도 봄나물 직거래장터를 엽니다. 완연한 봄날씨가 우리를 반겨주곤 합니다. 봄철 주민들이 많이 찾는 신선한 봄나물을 강원도와 연계하여 직거래장을 개장하였습니다. 우리 구민들이 가까운 곳에서 저렴하게 구매하는 편의와 더불어 도농 발전에 기여코자 하니 많은 관심부탁드립니다. TONG과 함께 자세히 알아볼까요? - 일 시 : 2013. 5. 9(목) ~ 5. 10(금) 10:00∼17:00 - 장 소 : 구청광장 - 규 모 : 강원도 시 ․ 군 생산자 및 생산자단체 17개 참여 - 판매품목 : 강원도에서 생산된 각종 봄나물, 건나물, 절임나물류, 젓갈류 - 참고사항 : -> 판매물품은 시중가의 10%~20% 저렴하게 판매 -> 판매수익금의 5% 이내 이웃돕기 성금 기부 * 판매품목 ..

[봄나물] [봄철 건강정보]무심코 뜯어 먹으면 안되요! 도심하천변 자생 봄나물! 무조건 뜯어 먹으면 안되요! 봄이 찾아왔습니다. 이럴 때면 입맛을 돋우워 주는 봄나물들이 생각나지 않으신가요?하지만 우리 주변의 도심 하천변에 있는 자생 봄나물은 함부로 뜯어 먹으면 안된답니다. 우리나라에는 약 9,000여 종의 식물이 자생하는데 그 중에 약용식물 900여 종과 식용식물 480여 종이 분포되어 있으며 실제 식용으로 가능한 것은 수십 종에 불과하다고 합니다. 산에도 들에도 도심지 하천변에도 식용 가능한 봄나물이 자생하고 있지만 공장 등지에서 방출된 중금속 등의 유해물질이 대기, 수질 및 토양을 오염시키는 경우가 많아 이들을 섭취할 경우에는 많은 주의가 필요하답니다. TONG과 함께 더 자세히 한번 알아볼까요? ..

[봄나물종류] [봄에 먹는 음식] "봄이 왔어요~! 여러분의 입맛을 되 찾아 줄 봄나물이 왔어요!" 봄이 오는 걸 시샘하는 꽃샘추위가 우리에게 찾아오긴 하지만 봄이 찾아왔습니다. 봄이 되면 괜시리 입맛이 없어지고 그러지는 않으신가요? 이럴 때면 사라진 입맛을 찾아주는 나물을 한번 먹어보시는 건 어때요? 오늘은 TONG과 함께 봄 나물에 대해 한번 알아볼까요? 첫 번째. 참나물 비닐하우스에서 재배한 것이 일 년 내내 상품으로 나오는 참나물은 미나리과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 봄철에 연한 잎과 줄기를 꺾어서 고기와 함께 날 것으로 쌈을 싸 먹으면 향취와 씹히는 맛이 좋으며, 생채나 샐러드, 김치를 담가 먹기도 하고 살짝 데쳐 나물로 먹어도 향기롭습니다. 두 번째. 냉이 잎과 뿌리 모두 먹는 냉이는 따뜻..

나물이 왔어요~ 지금 먹어야 보약이예요! 봄나물이 나오기 시작한지는 꽤 되었지만, 사실 지금 먹는게 가장 좋다고 합니다. 이른 봄 우리 주위의 대형마트나 슈퍼마켓에서 판매하고 있는 나물은 하우스 재배가 대부분이죠... 들, 특히 여전히 서늘한 산골짜기에서 자생적으로 자라는 나물은 이제야 재래시장 등을 중심으로 나오고 있습니다. 우리 몸에 좋은 나물의 각종 항산화 비타민과 미네랄 등의 성분은 야생에서 자란 나물에 비해 훨씬 많이 함유되어 있습니다. 나물에는 항산화 성분, 폴리페놀 등이 많은데 나물이 이런 성분을 만드는 이유는 벌레나 곰팡이, 추위, 자외선 따위로부터 자신을 보호하기 위함입니다. 그런데 하우스에서 자라다 보면 이런 성분이 필요 없다고 합니다. 나물은 날로 먹는 것이 가장 좋으며 샐러드처럼 해..