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곱창김은 김 원초가 꼬불꼬불하여 곱창김이라고 불리며, 진도 등 일부 지역에서 일 년에 약 한 달 정도만 채취할 수 있는 조생종 김입니다. 첫맛은 거칠면서도 바삭하고 뒷맛은 부드럽고 담백하여 곱창김 고유의 맛과 향을 느낄 수 있어요. 김 효능은 단백질과 비타민, 무기질이 풍부해 노화를 방지하고 골다공증을 예방하며 면역력을 향상시켜주어서 한국의 슈퍼푸드라고 할 수 있답니다. 오늘은 최고의 요리비결, 들기름 김구이를 만들어 볼까 해요. 유귀열 셰프님 레시피입니다. 함께 만들어 볼까요~ :) 재료 곱창김 5장, 들기름 5큰술, 꽃소금 1큰술 등 가장 기본이 되는 김을 준비합니다. 곱창김은 김 중의 김으로 유명하죠!! 곱창김은 구멍이 숭숭 나있는 게 특징입니다. 김구이를 할 때는 돌김, 파래김, 곱창김 등 어느 ..

마음과 정까지 나누는 곳, 구청광장에서 열린 서대문구 나눔장터에 다녀와서 9월 26일, 서대문구 새마을부녀회가 주관하는 가 구청광장에서 열렸는데요. 나눔장터 현장에 TONG이 다녀왔습니다. * 일시 : 2014년 9월 26일 금요일 * 장소 : 서대문구청 우측광장 (보건소 쪽 일부) * 주관 : 서대문구 새마을부녀회 * 내용 : 재활용이 가능한 중고물품 판매, 먹거리장터 운영 등 나눔장터에서는 각 동별로 만든 천막 안에서 여러 가지 물품을 판매하였답니다~ 주방용품, 의류, 신발, 액세서리, 식품 등 다양한 물건을 준비하여 매우 저렴한 가격으로 구민들에게 판매를 한 것이지요. 초록색 옷을 입은 부녀회원들의 미소와 친절은 장터를 찾은 구민들의 마음을 즐겁게 해 주었습니다. 이른 오전부터 많은 구민들이 장터를..

[비빔면][여름철] 마지막 더위! 인스턴트 비빔면으로 잊어볼까요?! 오는 8월 23일은 24절기 중 14번째에 해당하는 "처서(處暑)"잖아요? 더위가 "끝나가고" 있지요! 하지만 끝나간다는게 끝난 것은 아니잖아요! 이번 주말-다음 주만 해도 맑은 날들이 연이어 이어지면서 30도 가까이 기온이 상승한다고 해요! 아직 우리에겐 더위가 남아있습니다!~@_@ 더위가 끝나지 않았으니, 먹거리 관리 신경쓰셔야 할텐데요! 여름철 먹거리 가운데 순위를 다투는 비빔면! 그 중에서도 주변에서 쉽게 구할 수 있고 1인가족-자취생의 친구가 되어주는 인스턴트 비빔면! 인스턴트 비빔면을 맛있~게 먹을 수 있는 방법을 공유할께요~^^* 일단 마트에 가셔서! 인스턴트 비빔면을 구입하시고요! 집 냉장고를 잘 뒤져주세요! 상추 몇 장이..