목록'추석 음식 만들기' - 2
  • 추석 차례상 음식, 추석 삼색나물 만들기
  • 추석음식, 추석 삼색나물 만들기 추석에 빠지지 않는 요리가 삼색 나물인데요. 보통 삼색 나물이라고 하면 흰색 나물, 갈색 나물, 푸른색 나물이기본이지요. 차례상에는 나물 무칠 때 파, 마늘을 쓰지 않는다고 하는데 정석대로 만드실 분들은 파, 마늘 양념은 빼고 만드세요. 그럼 추석 삼색 나물을 만들어 보겠습니다. 추석 삼색나물 재료 ① 시금치 나물 - 시금치 1단, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 등 ② 도라지 나물 - 도라지 150g, 멸치다시마 육수 4큰술, 들기름 1큰술, 카놀라유 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술 등 ③ 고사리 나물 - 고사리 150g, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1작은술, 들기름 1큰..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2020. 10. 1. 11:16
  • 추석 음식 만들기! 추석 차례상 음식, 호박전 만드는 법!
  • 추석 음식 만들기! 추석 차례상 음식, 호박전 만드는 법! 호박은 단백질이나 식이섬유소가 많아서 당뇨나 다이어트 하는 분들에게 좋은 식품인데요. 호박의 주성분은 녹말로 날것으로 먹으면 비타민C를 파괴하는 아스코르비나아제가 들어 있어 반드시 가열하여 드시는 것이 좋지요. 녹황색 채소는 기름에 볶아드시는 것이 카로틴의 흡수를 도와서 좋아요!! 좋은 호박은 몸체가 고르고 윤기가 나며 연한 녹색을 띠는 것, 날씬한 것이 씨가 적어요. 명절에 전이 빠질 수 없는데요. 다가오는 추석을 맞아 오늘은 호박전을 만들어 보겠습니다^^ 어렵지 않아으니깐 함께 만들어봐요~ 호박전 재료 재료 호박 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 달걀 2개, 맛소금 약간, 백후추 약간, 덧밀가루 5큰술, 부침용 기름 약간 등 호박전은 재료부..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2017. 9. 27. 10:00