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  • [설날음식] 설 음식으로 알맞은 탕국 끓이기
  • [설날음식]설 음식으로 알맞은 탕국 끓이기! 우리의 고유 명절인 설을 앞두고 각 가정마다 특색 있는 음식들을 준비하고 계시지요? 장바구니 가득 음식거리를 장만하여 온 가족이 맛있게 먹으며 즐겁게 보내는 것이 얼마나 따뜻한 행복일까 하는 생각을 합니다. 오늘은 지기가 담백하면서도 깊은 맛을 내는 탕국을 소개합니다. 차례상음식 중 제일 중요한 탕국!! 커다란 냄비 가득 탕국을 끓여서 뜨끈하게 한 그릇씩 드셔보셔요. 무가 들어가서 담백하며 표고버섯이 깊은 맛을 내는 탕국 끓이는 법을 알려 드릴게요. 양지머리 500그램, 무 1개, 다시마 1장, 표고버섯 10~12개, 두부 반모, 간장 1컵 반, 소금 약간, 물 1.5리터 재료 준비하기 1. 양지머리는 썰어서 참기름을 약간 두르고 약한 불에서 볶아 놓는다. 2..
  • 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2015. 2. 16. 14:21